Đài Loan là một trong những điểm đến du lịch nổi tiếng ở châu Á, với nhiều danh lam thắng cảnh, món ăn ngon và nền văn hóa đa dạng. Trong đó, chợ đêm là một trong những nét đặc trưng không thể bỏ qua khi du lịch Đài Loan. Mỗi thành phố ở Đài Loan đều có một khu chợ đêm riêng, nhưng chợ đêm Feng Chia ở Đài Trung được mệnh danh là "thiên đường ẩm thực" và là một trong những điểm du lịch Đài Loan về đêm hấp dẫn nhất ở đây.
Chợ đêm Fengchia (逢甲夜市), còn được gọi là Feng Chia, Fengjia hoặc Chợ đêm Feng Jia, là chợ đêm nổi tiếng nhất trong số nhiều chợ đêm ở Đài Trung. Chợ nằm ở quận Tây Đồn, thành phố Đài Trung, gần trường Đại học Feng Chia. Chợ bắt đầu hoạt động từ 17h30 hàng ngày và kéo dài đến tận khuya.
Chợ đêm Feng Chia có quy mô rộng lớn, với hàng nghìn gian hàng bày bán đa dạng các mặt hàng, từ ẩm thực, quần áo, đồ lưu niệm đến các sản phẩm điện tử, thời trang,... Đặc biệt, chợ đêm Feng Chia nổi tiếng với những món ăn đường phố hấp dẫn, mang đậm hương vị Đài Loan.
Ngoài ẩm thực, chợ đêm Feng Chia còn là nơi mua sắm lý tưởng cho khách du lịch Đài Loan. Tại đây, bạn có thể tìm thấy rất nhiều món đồ lưu niệm độc đáo, từ quần áo, đồ trang sức đến các sản phẩm điện tử,... với giá cả phải chăng.
Chợ đêm Feng Chia là một điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Đài Trung. Đến đây, bạn sẽ được trải nghiệm một không gian ẩm thực sôi động, náo nhiệt và mua sắm những món đồ độc đáo, lưu niệm về cho chuyến đi của mình.
Chợ đêm Feng Chia là một trong những chợ đêm nổi tiếng nhất ở Đài Loan, với quy mô rộng lớn và đa dạng về các mặt hàng kinh doanh. Chợ đêm này có lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ nhu cầu của sinh viên Trường Cao đẳng Kỹ thuật Kinh doanh Feng Chia (nay là Đại học Feng Chia).
Năm 1961, Trường Cao đẳng Kỹ thuật Kinh doanh Feng Chia được thành lập tại quận Tây Đồn, thành phố Đài Trung. Để phục vụ nhu cầu ăn uống của sinh viên, một số quầy hàng ăn bắt đầu xuất hiện trên Đường Văn Hoa, con đường dẫn đến trường đại học. Các quầy hàng này chủ yếu bán các món ăn đường phố truyền thống của Đài Loan, như bánh bao, mì, trà sữa,...
Theo thời gian, các quầy hàng ăn này ngày càng đông đúc và phát triển, thu hút thêm nhiều khách hàng từ bên ngoài trường đại học. Năm 1963, Chợ đêm Feng Chia chính thức được thành lập, đánh dấu sự phát triển vượt bậc của chợ đêm này.
Ngày nay, Chợ đêm Feng Chia trải dài hơn 1,5 km, với hàng trăm quầy hàng ăn và quán ăn nhỏ. Chợ đêm này không chỉ là nơi để thưởng thức các món ăn đường phố ngon lành, mà còn là điểm đến mua sắm hấp dẫn với nhiều mặt hàng đa dạng, từ quần áo, giày dép, đồ lưu niệm đến các sản phẩm điện tử, thời trang,... thu hút rất đông du khách ghé thăm trong tour Đài Loan.
Chợ đêm Feng Chia là một trong những chợ đêm nổi tiếng nhất ở Đài Loan, với hàng trăm quầy hàng ẩm thực phục vụ đủ loại món ăn đường phố. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn ngon và hấp dẫn để thưởng thức tại chợ đêm này, đây là một số gợi ý dành cho bạn:
Ming Lun Dan Bing là một trong những quầy hàng bánh tráng trứng nổi tiếng nhất ở chợ đêm Feng Chia. Bánh tráng trứng ở đây được làm từ đầu với hành lá tươi, dày hơn, dai hơn và ngọt hơn một chút so với những chiếc bánh tráng trứng thông thường. Chúng được đựng trong túi giấy thay vì hộp giấy thông thường, với sự lựa chọn nước sốt gia đình, nước tương, bột tiêu đen và/hoặc nước sốt cay.
Bánh tráng trứng Ming Lun được làm từ bột mì, hành lá tươi, trứng, và một số gia vị khác. Bột mì được tráng mỏng, sau đó cho hành lá và trứng vào giữa và cuộn lại. Bánh tráng trứng được chiên vàng đều trên chảo, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bắp nướng Chú Bỉnh là một món ăn đường phố phổ biến ở Đài Loan. Bắp ở đây được nướng chín vàng đều, phủ một lớp bơ và đường, thêm một chút muối và tiêu. Vị ngọt của bắp, vị béo của bơ và vị mặn của muối hòa quyện tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.
Bắp nướng Chú Bỉnh là một món ăn đường phố phổ biến ở Đài Loan. Món ăn này được làm từ bắp tươi, bơ, đường, muối, và một số gia vị khác.
Đậu phụ thối là một món ăn đường phố nổi tiếng ở Đài Loan. Món ăn này được làm từ đậu phụ lên men, có mùi đặc trưng nhưng rất hấp dẫn. Đậu phụ thối thường được ăn kèm với nước chấm đậu phụ thối. Nước chấm đậu phụ thối thường được làm từ đậu phộng rang, tỏi, ớt, và một số gia vị khác. Bạn cũng có thể ăn đậu phụ thối với các món ăn khác, như mì, cơm, hoặc cháo.
Đây là một món ăn thú vị nhưng nó có thể có mùi đặc trưng đối với một số người. Nếu bạn chưa từng thử đậu phụ thối trước đây, bạn có thể bắt đầu với một phần nhỏ để xem bạn có thích món ăn này hay không.
Mì bò là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Đài Loan - nó được mang đến Đài Loan từ Trung Quốc bởi những người lính KMT nhưng nguyên liệu và phương pháp chế biến đã phát triển thành một món ăn riêng biệt theo thời gian.
Tại Chợ đêm Feng Chia, nơi đáng để thử món ăn này là Nhà hàng mì bò Zun Pin Yuan Zhi. Tất cả đều được chế biến đúng cách tại đây - mì dai vừa, thịt bò mềm, nước dùng thơm ngon và các món ăn kèm thích hợp như trứng thế kỷ, rau luộc và cơm thịt kho (滷肉飯 hay luroufan). Hãy trải nghiệm món mì này nếu có dịp tham gia tour Đài Loan, nó sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Xem thêm: Có một thiên đàng giữa chốn trần gian mang tên Hồ Nhật Nguyệt
Ngay phía đối diện đường Wenhua so với quầy hàng Takoyaki là cửa hàng gà rán Đài Loan nổi tiếng (炸雞, còn được gọi là “gà popcorn Đài Loan”). Đây là một gian hàng mang tính biểu tượng khác, nhờ bức tượng khổng lồ về những miếng gà rán được tung lên bởi một đầu bếp hoạt hình trang trí bức tường bên ngoài.
Gian hàng có từ năm 1973. Ngoài gà rán, họ còn phục vụ mực chiên, nấm đông cô, tempura mực ống, khoai lang chiên, bánh khoai lang,... Béo ngậy và thơm ngon, bất kỳ món nào trong số những món trên đều rất hợp với bia lạnh, có sẵn tại 7-Eleven cách đó vài bước.
Đây là một nhà hàng ngồi cách ngã tư chính vài bước. Nhà hàng thời thượng này với những trang trí độc đáo (bao gồm một số từ lóng trong đèn neon) chuyên về mì mala (tê cay). Bạn có thể chọn từ cay nhẹ đến cực cay, trên thang cay từ 1–5.
Các lựa chọn mì bao gồm mì chay, thịt lợn và mù tạt ngâm, sốt thịt lợn băm hoặc dầu cay, cũng như wonton cay. Nếu bạn và nhóm bạn thực sự dũng cảm, bạn có thể thử thách “Mì với nước sốt cay đột tử” hoàn thành nó và họ thậm chí có thể chụp ảnh bạn cho phương tiện truyền thông xã hội của họ. Nhưng nếu không phải người ăn cay giỏi thì bạn không nên mạo hiểm thử sẽ làm tour du lịch Đài Loan của bạn mất vui đấy.
Tiger Sugar là một trong những chuỗi trà sữa nổi tiếng nhất ở Đài Loan. Bạn có thể tìm thấy chúng ở khắp mọi nơi, bao gồm cả trong nhiều chợ đêm, nhưng quán trà sữa Tiger Sugar ở Fengchia nằm thuận tiện cạnh bốn quầy hàng thức ăn trên đây, vì vậy bạn có thể mua một ly trà sữa để tráng miệng sau khi thưởng thức các món ăn khác.
Thức uống làm nên danh tiếng của cửa hàng này là mochi bobo đường đen (黑糖麻糬波波), với siro đường đen được rót một cách khéo léo xuống bên trong cốc trước khi thêm đồ uống. Các biến thể của nó bao gồm thêm trân châu, mousse, kem phô mai béo ngậy, v.v.
Chợ đêm Feng Chia thực sự khá xa ga Đài Trung (ga tàu TRA thông thường) và các điểm tham quan nổi tiếng khác của Đài Trung.
Đài Trung vẫn đang triển khai mở rộng hệ thống MRT mới của mình. Một ngày nào đó, khi tuyến màu xanh hoàn thành, bạn sẽ có thể đi từ ga Đài Trung đến Chợ đêm Feng Chia bằng MRT. Bạn có thể đi đến Trạm Tòa thị chính Đài Trung, nơi tuyến màu xanh sẽ kết nối với tuyến màu xanh lá cây, sau đó đi bộ từ đó, hoặc chuyển sang tuyến màu xanh lá cây và đi thêm một điểm dừng nữa, trạm Wenxin Yinghua. Nhưng vì tuyến màu xanh chưa mở cửa nên bạn sẽ phải đi taxi hoặc xe buýt đến đó.
Bằng xe buýt, bạn có thể đi xe buýt số 25 từ trạm dừng “Đài Trung Station Minzu Rd. Intersection” và xuống tại trạm dừng “Dingnanzai Xitun Rd.”. Mất 30 phút và bạn có thể quẹt thẻ EasyCard để thanh toán. Một lựa chọn khác là xe buýt số 45 từ trạm dừng “First Square”, cũng đi trong 30 phút và xuống tại trạm dừng “Dingnanzai Xitun Rd.”.
Nếu bạn đến từ ga Tàu cao tốc Đài Trung (HSR), bạn có thể đến Fengchia bằng MRT. Đi tuyến MRT màu xanh lá cây từ ga Xinwuri (kết nối với ga HSR) và xuống tại trạm Wenxin Yinghua, từ đó đi bộ 10 phút đến chợ đêm. Bạn có thể giảm giá vé HSR nếu đặt vé trước tại đây. Bạn cũng có thể đến đó bằng tour nửa ngày này hoặc bằng cách thuê xe máy ở Đài Trung.
Tùy vào sở thích, nhu cầu và tài chính của bạn mà có thể lựa chọn những phương tiện di chuyển phù hợp để tăng thêm trải nghiệm và thuận tiện hơn trong chuyến du lịch Đài Loan.
(Nguồn: nickkembel)
