Cao Bằng - mảnh đất có địa thế đặc biệt, có những người dân mến khách, đôn hậu đang gìn giữ biên cương của Tổ quốc. Phải vượt nhiều đèo cao mới tới được Cao Bằng, nơi rất cao và xa. Con người nơi đây hiền lành, thân thiện. Nơi đây là vùng biên cương của đất nước, nên trách nhiệm của con người nơi đây càng cao hơn.
Có thể bạn chưa biết hoặc đã biết đến Cao Bằng, quê hương thân yêu nơi đã cho chúng ta một hót streamer - tộc trưởng Độ Mixi. Cao Bằng là tỉnh miền núi phía Bắc được thiên nhiên ưu ái khi được bao quanh bởi núi, rừng, sông, suối trải dài hùng vĩ, bao la…
Cao Bằng với địa thế hiểm trở nhưng thiên nhiên tươi đẹp, có cả núi non, hệ thống hang động và hồ nước, điều đó càng làm vẻ đẹp Cao Bằng được tôn lên gấp bội.
Mỗi mùa ở Cao Bằng đều mang một vẻ đẹp riêng biệt của từng vùng miền. Vì vậy, hãy chọn thời gian đến thích hợp tùy theo mục đích chuyến đi của bạn. Tuy nhiên, theo nhiều người, thời điểm đẹp nhất để đến thăm Cao Bằng là tháng 8-9, khi thác Bản Giốc ngập trong xanh, và tháng 11-12 khi núi rừng nở rộ hoa kiều mạch và dã quỳ.
Tất nhiên việc di chuyển ở Cao Bằng cũng là một điều trăn trở cho những khách du lịch khi đi du lịch. Bạn có thể thuê xe ô tô, xe buýt hoặc xe máy để di chuyển ở Cao Bằng. Với những bạn không quen đi đường đèo thì không nên cầm lái vì đường khá xa nên có thể thuê dịch vụ xe ôm để chở các bạn đi nhé. Các bạn có thể tham quan các điểm bằng ô tô nhưng sẽ không ngắm được cảnh trên đường và khoảng cách từ bãi gửi xe đến các điểm thăm quan khá xa nhau.
Chuyến du lịch Cao Bằng và những địa điểm dừng chân thăm quan nhất định đến như khu di tích Pác Bó, thác Bản Giốc, động Ngườm Ngao, hồ Thang Hen, và một địa danh mới được khám phá là núi Thủng – Tuyệt Tình Cốc sẽ là một trải nghiệm khó quên cho từng du khách vì nét đẹp thơ mộng, phong cảnh hữu tình, cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ và con người chất phác, nhiệt tình nơi đây.
Thác Bản Giốc kiệt tác của mẹ Thiên Nhiên, đây là một trong những thác nước đẹp nhất Việt Nam và nó được đánh giá là một trong 7 thác nước đẹp nhất thế giới. Nằm trong top 4 thác nước xuyên quốc gia lớn nhất trên toàn thế giới, nên hằng năm thác Bản Giốc thu hút được rất nhiều khách du lịch Cao Bằng đến chiêm ngưỡng.
Động Ngườm Ngao thực sự hùng vĩ và oai phong với chiều dài 2.144m, nhưng chỉ 900m được khai thác và đi vào hoạt động. Bên trong hang động với rất nhiều đá vôi, đá nhũ thạch muôn hình vạn trạng như hình búp sen, hình tổ chim, bầu sữa mẹ, … tạo nên những cảnh quan đặc sắc và huyền ảo, lung linh.
Chung cùng một cung đường với thác Bản Giốc, còn có hồ Thang Hen - tiên cảnh giữa đời thường bởi cảnh sắc nên thơ và cũng đầy ma mị tại đây.
Nơi đây có nước xanh màu ngọc rất tinh khiết và trong lành. Mặt hồ luôn trong trạng thái yên tĩnh, thích hợp để vừa cắm trại vừa thưởng thức khung cảnh yên bình của hồ Thang Hen.
Và địa điểm mới này đã thật sự làm các khách du lịch phát sốt với sự lãng mạn trên con đường tới với địa danh núi Thủng - Tuyệt Tình Cốc. Đây sẽ là trải nghiệm khá lý thú vì cùng đường được bao phủ bởi núi đồi và làng quê xanh bát ngát rất thơ mộng.
Không thể không nhắc đến Suối Lê-nin, hang Pác Bó là một trong những di tích lịch sử nổi tiếng, nơi Bác Hồ chọn là nơi làm việc và trực tiếp lãnh đạo cách mạng Việt Nam sau hơn 30 năm bôn ba ở nước ngoài.
Nơi đây cũng là một thắng cảnh đẹp với núi non xanh tươi, sống suối mát lành, sơn thủy hữu tình. Nằm giữa rừng già, khu di tích có một bầu không khí mát mẻ, lộng gió, luôn luôn thơm ngát hoa rừng.
Ngoài ra trong chuyến hành trình vi vu du lịch Cao Bằng, vẫn còn rất nhiều địa danh khác nổi tiếng ở đây, và nếu có dịp các bạn không nên bỏ qua như: thành Bạch Mã, Nghiêu Sơn Lĩnh, khu di tích Kim Đồng…
Đã tới Cao Bằng, thì chúng ta sẽ được thưởng thức ẩm thực phong phú của mảnh đất này với: rau dạ hiến, rau bò khai, bánh coóng phù, hạt dẻ Trùng Khánh, phở chua, cháo nhộng ong, chè dây, chè đắng, bánh khảo, mận Bảo Lạc, lê Đông Khê, cá hồ Thang Hen, măng chua, lạp xưởng, vịt quay…
Bánh Coóng phù với nhân vừng đen là món ngon đặc sản Cao Bằng còn được biết đến với tên gọi quen thuộc là bánh trôi. Đây là món ăn vặt ở Cao Bằng cực thích hợp cho những ngày đông lạnh.
Nằm khâu là món ăn đặc sản của người Tày Cao Bằng và thường xuyên xuất hiện trong các dịp lễ đặc biệt của người dân địa phương, được làm từ các thành phần chính là thịt ba chỉ heo và khoai môn. Những ngày se se lạnh được thưởng thức nằm khâu với bát cơm nóng, sẽ giúp bạn hiểu hết được sự tinh tuý của ẩm thực miền Tây Bắc nói riêng, và sự đa dạng trong ẩm thực nước ta nói chung.
