Du lịch Singapore là hành trình khám phá văn hóa ẩm thực đa dạng, phong phú từ sự kết hợp của nhiều nền văn hóa như Malaysia, Trung Quốc, Ấn Độ và phương Tây. Dạo chơi qua các quán hàng rong hoặc khu ẩm thực, du khách sẽ được thỏa mãn vị giác bằng những món ăn ngon lành đậm chất văn hóa các nước. Dưới đây là một số món ăn đặc sắc của Singapore mà bạn nên thử khi đến đây.
Cơm gà Hải Nam là món ăn truyền thống nổi tiếng của đảo quốc Singapore, mang đậm ảnh hưởng văn hóa Trung Hoa. Món ăn này thường được biết đến với sự kết hợp tinh tế giữa cơm gà đậm đà trong nước dùng thơm ngon và thịt gà mềm, thường được chế biến luộc hoặc hấp. Mỗi đĩa cơm gà được ăn kèm nước dùng từ nước luộc gà, có mùi thơm đặc trưng từ gừng và mỡ gà.
Các quán cơm gà thường kèm theo các loại gia vị như nước mắm, tương ớt, giấm gừng tạo nên sự đa dạng về khẩu phần và hương vị. Không chỉ là món ăn ngon, cơm gà Hải Nam còn trở thành biểu tượng của sự kết hợp đa văn hóa trong ẩm thực Singapore, thu hút thực khách tour du lịch Singapore đến thưởng thức hương vị đặc trưng của nơi đây.
Xem thêm: Singapore - “Đảo quốc sư tử” xanh, sạch và an toàn nhất thế giới
Sau khi cua hấp chín, chúng được bẻ một phần và nhẹ nhàng xào trong hỗn hợp tương ớt, sốt cà chua, và trứng. Mặc dù được gọi là cua ớt, nhưng hương vị không quá cay, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngon của cua và hấp dẫn của nước sốt.
Khi thưởng thức, việc nhúng bánh mì vào nước sốt trở thành một trải nghiệm không thể bỏ qua. Bánh mì không chỉ là một phần của bữa ăn, mà còn là công cụ để hấp thụ đầy đủ hương vị và tận hưởng đầy đủ sự ngon miệng của món ăn. Hãy dùng cả hai tay để thưởng thức và đắm chìm trong hương vị tuyệt vời của cua ớt.
Laksa là một món ăn đặc trưng và phổ biến trong ẩm thực Đông Nam Á, đặc biệt là ở Singapore. Món ăn này có nguồn gốc từ vùng đất Malaysia, nhưng đã trở thành một biểu tượng ẩm thực tại nhiều quốc gia trong khu vực.
Laksa thường bao gồm sợi bún mì dai, được ngâm trong một nồi nước dùng cay nồng và thơm béo, được chế biến từ nước cốt cua, sả, hành, và nước cốt cà chua. Một số phiên bản có thể thấy sự đa dạng với thêm các nguyên liệu như thịt gà, tôm, quẩy, hoặc mỡ heo. Mùi thơm đặc trưng của Laksa thường đi kèm với hương vị cay nồng và đậm đà, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và phong phú.
Char Kway Teow chủ yếu là một món hủ tiếu xào với sợi bánh phở xanh dẻo thơm, được hòa quyện với hương vị cay nồng của tương ớt, tỏi, và nước mắm. Những nguyên liệu chính như tôm, thịt heo, trứng và giò lụa được nấu chín trên bếp lửa lớn, tạo nên một hương vị đậm đà và hấp dẫn.
Mỗi miếng bánh phở được xào đều vàng óng, tạo nên sự hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Char Kway Teow không chỉ là một món ăn ngon mắt mà còn là một phần của hành trình thưởng thức ẩm thực trong tour Singapore, nơi văn hóa và hương vị giao thoa, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.
Món ăn này xuất phát từ cộng đồng người Phúc Kiến, nơi mì và tôm là hai nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng. Mì Phúc Kiến xào đậm đà với tôm tươi ngon, vài lát thịt gà hoặc thịt lợn, mực và chả cá. Tất cả được hòa quyện trong nước sốt gồm nước tương, giấm và ớt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực ngon lành.
Mỗi đĩa mì được kết hợp với nước sốt sambal và một lát chanh tươi, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị cay, ngọt, và chua, giúp làm dịu đi vị béo của món ăn. Phiên bản mì Phúc Kiến tại Singapore đặc trưng bởi việc sử dụng mì trứng dày, dẹt, tạo nên độ ngon miệng đặc biệt.
Món ăn này bao gồm những que xiên thịt gà, thịt bò hoặc thịt heo được ướp gia vị và nướng chín tới trên than hoa. Que Satay thường được ướp trong một hỗn hợp gia vị, bao gồm nước mắm, đường, tỏi và ớt, tạo nên một lớp vỏ thơm ngon và caramen. Mỗi miếng thịt khi nướng chín tới trên lửa than mang theo hương khói hấp dẫn, tạo nên một mùi thơm ghi vào ký ức.
Satay thường được phục vụ cùng với nước sốt đậm đà và ngon miệng, thường được làm từ đậu phộng và tamarind. Du lịch Singapore để thưởng thức Satay dọc các con phố là một lựa chọn vô cùng hoàn hảo.
Bak Kut Teh là một món ăn hòa quyện của hương vị đậm đà từ xương lợn và các loại gia vị tự nhiên. Nước dùng trong Bak Kut Teh thường được nấu chín từ xương lợn, tỏi, và một số loại thảo mộc và gia vị Trung Quốc như cây lạc tiên và ngũ vị tử.
Mỗi đĩa Bak Kut Teh thường đi kèm với bánh bao, dùng để thấm nước dùng thơm ngon. Thêm một chút tỏi xào và ớt cay nồng nếu muốn, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và đầy ấn tượng.
Nasi lemak là một món ăn truyền thống của Malaysia và Singapore. Món ăn này bao gồm cơm nấu với nước cốt dừa và lá dứa, thường được phục vụ trong lá chuối. Nasi lemak thường được ăn kèm với thịt gà, cá chiên, trứng luộc, dưa chuột và sambal, một loại nước sốt cay được làm từ ớt, tỏi và gia vị.
Nasi lemak có hương vị béo ngậy, thơm ngon của nước cốt dừa và lá dứa, kết hợp với vị cay của sambal tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món ăn này thường được phục vụ vào bữa sáng hoặc bữa trưa và có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi trong các tour du lịch Singapore.
Quy trình làm Roti Prata gần như một điệu nhảy, từ việc nghiền bột mềm đến việc uốn lượn và xếp chồng tạo thành những lớp mỏng như tờ giấy. Khi nướng trên bếp nóng lửa, chiếc bánh trở nên vàng óng và giữ lại sự giòn ngon của vỏ bên ngoài cùng với sự mềm mại bên trong.
Roti prata là một loại bánh mì dẹt của Ấn Độ được tìm thấy ở một số quốc gia ở Đông Nam Á. Món bánh này được làm từ bột mì, nước, sữa và trứng, sau đó được cán mỏng và chiên vàng. Roti prata thường được phục vụ với cà ri đậu lăng, trứng hoặc thịt.
Vào một ngày nắng nóng, hãy kết thúc bữa ăn của bạn bằng món tráng miệng lạnh địa phương Chendol. Chendol là một món chè ngọt gồm nước cốt dừa trộn với đường nâu, bánh lọt xanh và đậu đỏ. Tất cả tạo nên sự thanh mát và ngọt dịu, giúp giải nhiệt cơ thể vô cùng tốt.
Bạn có thể tìm thấy các món ăn này ở khắp mọi nơi ở Singapore, từ các nhà hàng sang trọng đến các quán ăn bình dân. Đừng quên thưởng thức những món ăn ngon miệng này khi du lịch Singapore để tận hưởng trải nghiệm ẩm thực đặc sắc nhất.
(Nguồn: Hotels.com)
