Khám phá thành phố Daejeon – Trái tim công nghệ của Hàn Quốc

Tạm quên đi những điểm đến đã quá quen thuộc ở xứ Củ Sâm, Daejeon mở ra một hành trình đầy mới lạ và cuốn hút. Từ những con phố ẩm thực tấp nập, những con hẻm nhỏ với hương mì kalguksu nồng đượm, đến không gian xanh mướt của công viên và vẻ đẹp của suối nước nóng, mỗi góc nhỏ ở Daejeon đều kể một câu chuyện thú vị. Mời bạn cùng TransViet đến thăm thành phố Daejeon qua bài viết sau.

Thành phố Daejeon - Thung lũng Silicon của Hàn Quốc

Với vai trò là trung tâm khoa học và công nghệ hàng đầu của đất nước, Daejeon thường được biết đến với cái tên "Thung lũng Silicon của Hàn Quốc". Đây là nơi đặt trụ sở của Daedeok Innopolis (Daedeok Science Town) - khu phức hợp nghiên cứu khổng lồ với hàng chục viện nghiên cứu, KAIST (Korea Advanced Institute of Science and Technology) - một trong những trường đại học hàng đầu Hàn Quốc và nhiều công ty công nghệ cao. Đến đây, bạn còn có thể tìm hiểu về sự phát triển của xứ sở Kim Chi tại Bảo tàng Khoa học Quốc gia hay Đài thiên văn Daejeon,... 

Chưa dừng lại ở đó, Daejeon còn sở hữu một vẻ đẹp thiên nhiên đa dạng và quyến rũ. Thành phố được bao quanh bởi những ngọn núi xanh tươi, công viên rộng lớn cùng nhiều hoạt động ngoài trời hấp dẫn. Dù hiện đại là thế nhưng Daejeon vẫn còn lưu giữ nhiều giá trị truyền thống như những kiến trúc từ xa xưa, lễ hội truyền thống và các món ăn lâu đời.

Check-in 7 địa danh nổi tiếng khi ghé thăm Daejeon 

Với những lợi thế của mình, Daejeon có rất nhiều địa điểm hấp dẫn đang chờ bạn khám phá.

Núi Gyejoksan

Núi Gyejoksan với độ cao vừa phải chắc chắn sẽ là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích trekking và tận hưởng thiên nhiên. Nổi bật nhất ở đây là con đường đất đỏ (Red Clay Trail) dài khoảng 14.5km bao quanh núi, nơi bạn có thể đi bộ bằng đôi chân trần để cảm nhận sự tuyệt vời của Đất Mẹ. Cảm giác đất mềm mại dưới chân cùng với hương thơm của rừng thông xung quanh mang lại sự thư thái tuyệt vời cho cả cơ thể và tâm hồn.

Ngoài ra, trên núi còn có Lâu đài Gyejoksanseong - một pháo đài cổ từ thời Baekje, được xem là biểu tượng lịch sử địa phương. Đây là pháo đài đá lớn nhất tại Hàn Quốc với chu vi khoảng 1.037m, nằm ở độ cao 429m so với mực nước biển và có vai trò quân sự trọng yếu trong việc bảo vệ khu vực biên giới với vương quốc Silla. Từ đỉnh pháo đài, bạn có thể ngắm toàn bộ thành phố Daejeon, đẹp nhất vào khoảnh khắc bình minh và hoàng hôn.

Hồ Daecheong

Hồ Daecheong là một hồ nước nhân tạo nằm trong top lớn nhất Hàn Quốc, nổi tiếng với cảnh quan thanh bình và thơ mộng. Nơi đây đón chào du khách bằng mặt nước trong xanh và tĩnh lặng như một tấm gương khổng lồ, phản chiếu bầu trời và những ngọn đồi xanh tươi. Đặc biệt, khi đến hồ Daecheong vào mùa xuân và mùa thu, bạn sẽ ngỡ như mình đang lạc bước vào chốn thần tiên bởi vẻ đẹp của trăm hoa đua nở hay cây cối thay áo mới với sắc vàng đỏ.

Du khách đến đây có thể kết hợp ngắm cảnh và thư giãn nhẹ nhàng bằng các hoạt động như đi bộ hoặc đạp xe dọc theo con đường ven hồ hoặc đi lên Đài quan sát Hồ Daecheong để ngắm nhìn toàn cảnh hồ từ trên cao. Bên cạnh đó, khu vực này còn có nhiều quán cà phê và nhà hàng với view nhìn ra hồ để bạn bổ sung năng lượng sau khi vui chơi.

Suối nước nóng Yuseong

Suối nước nóng Yuseong là khu nghỉ dưỡng suối nước nóng lâu đời và cực kỳ nổi tiếng, có lịch sử hơn 1300 năm. Nước khoáng ở đây được đánh giá cao nhờ hàm lượng germanium và radium dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như giúp thư giãn cơ bắp, cải thiện tuần hoàn máu và làm đẹp da,...

Tại Yuseong, bạn sẽ có nhiều lựa chọn khác nhau, chẳng hạn như nhà tắm công cộng, hoặc khách sạn, spa riêng tư để tận hưởng làn nước ấm áp. Đặc biệt, có cả những khu vực ngâm chân công cộng miễn phí (Yuseong Foot Spa) ngay giữa trung tâm. Xung quanh đó cũng có nhiều nhà hàng, quán cà phê và cửa hàng mua sắm mà bạn có thể ghé qua.

Phố văn hóa Eureung Jeongi

Phố văn hóa Euneungjeongi là khu trung tâm sôi động của Daejeon, nơi phản ánh trọn vẹn nhịp sống trẻ trung và năng động của thành phố. Khu phố được nhiều người biết đến bởi Sky Road – một mái vòm LED khổng lồ trình chiếu những hình ảnh và video rực rỡ vào ban đêm. Đây là khu vực dành cho người đi bộ, gồm nhiều cửa hàng thời trang, mỹ phẩm, quán ăn, quán cà phê và các địa điểm giải trí,... Đến phố Euneungjeongi, bạn có thể thưởng thức các món ăn đường phố thơm ngon, tìm kiếm các món đồ thú vị, thậm chí là chơi trò chơi điện tử và hát karaoke,...

Ngoài ra, khu vực này cũng thường xuyên tổ chức các buổi biểu diễn âm nhạc đường phố và sự kiện văn hóa theo mùa hoặc thường niên, đặc biệt thu hút giới trẻ và những ai yêu thích sự nhộn nhịp.

Công viên Khoa học EXPO 

Công viên Khoa học EXPO là một khu phức hợp khoa học và giải trí rộng lớn, được xây dựng trên nền tảng của Triển lãm Quốc tế Daejeon EXPO '93. Điểm nhấn của công viên là Tháp Hanbit – một kiến trúc độc đáo được lấy cảm hứng từ ngọn đuốc với tầm nhìn tuyệt đẹp từ trên cao. Sự kết hợp giữa các thanh kim loại uốn lượn và hệ thống đèn LED hiện đại khiến tháp biến thành “tác phẩm” nghệ thuật ánh sáng ấn tượng vào mỗi đêm. Cấu trúc của tháp được chia thành hai phần với một tầng quan sát ở độ cao 54m và một nhà hàng xoay ở phía trên.

Ngoài việc ngắm cảnh toàn công viên cũng như dòng sông Gapcheon thơ mộng từ đài quan sát, du khách đến đây còn có thể khám phá các khu vực trưng bày khoa học tương tác, trải nghiệm những công nghệ tiên tiến và tham gia nhiều trò chơi giáo dục,... Công viên cũng có khu vực giải trí với các trò chơi cảm giác mạnh và khu vườn thực vật rộng lớn. Đây là một điểm đến lý tưởng cho mọi lứa tuổi, nhất là gia đình có trẻ em.

Công viên giải trí O-World 

Công viên giải trí O-World là một khu phức hợp giải trí rộng lớn và đa dạng, kết hợp giữa công viên giải trí (Joy Land), vườn thú (Zoo Land) và vườn hoa (Flower Land). Đây là điểm đến hoàn hảo cho một ngày vui chơi trọn vẹn, phù hợp cho các gia đình và nhóm bạn.

Tại Flower Land, bạn sẽ được chiêm ngưỡng hàng ngàn loài hoa khoe sắc theo mùa, tạo nên những cảnh quan rực rỡ. Zoo Land là nơi sinh sống của nhiều loài động vật từ khắp nơi trên thế giới, mang đến cơ hội quan sát và tìm hiểu về thế giới tự nhiên. Joy Land là khu vực dành cho những trò chơi cảm giác mạnh và các hoạt động vui chơi giải trí khác, phù hợp với mọi lứa tuổi. O-World cung cấp một trải nghiệm giải trí toàn diện, đảm bảo bạn sẽ có một ngày tràn ngập niềm vui và kỷ niệm.

Một số lễ hội tuyệt vời tại Daejeon, Hàn Quốc 

Dù hiện đại là thế, nhưng Daejeoni vẫn lưu giữ nét văn hóa truyền thống thông qua các lễ hội lâu đời và cũng không ít lễ hội hiện đại, bắt kịp xu hướng của thời đại mới.

Lễ hội văn hóa suối nước nóng Yuseong

Lễ hội suối nước nóng là một sự kiện thường niên được tổ chức vào đầu tháng 5 khi thời tiết dễ chịu nhất, nhằm tôn vinh giá trị và lịch sử lâu đời của khu suối nước nóng Yuseong. Sự kiện này được tổ chức lần đầu tiên vào năm 1993, thường diễn ra ở đường Yuseong Oncheon và khu nghỉ dưỡng Gyeryong Spatel. Đây là một lễ hội hoành tráng với nhiều hoạt động hấp dẫn xuyên suốt 3 ngày:

• Xem các vở diễn về nguồn gốc suối nước nóng vào ngày khai mạc
• Chiêm ngưỡng các cuộc diễu hành và điệu múa truyền thống của người dân bản địa trong trang phục truyền thống
• Hoà mình vào cuộc đấu súng nước tập thể ngoài trời
• Quẩy hết mình tại các buổi biểu diễn âm nhạc, hip-hop, DJ sôi động cho giới trẻ và buổi hoà nhạc nhẹ nhàng cho người lớn tuổi
• Cuộc thi ca hát và nhảy múa mà bất cứ ai cũng có thể đăng ký tham gia (cần đăng ký trước khi lễ hội diễn ra)
• Ngâm chân tại các bồn suối nước nóng công cộng ngoài trời hoặc ngâm chân riêng tư Beauty & Wine tại khu vực lối vào Gyeryong Spatel và vui chơi tại hồ bơi suối nước nóng
• Tham quan và mua sắm tại các gian hàng trải nghiệm về thủ công, khoa học và sức khỏe,...

Lễ hội đi chân trần núi Gyejok

Lễ hội đi chân trần núi Gyejoksan là một trong những lễ hội thú vị và độc đáo nhất của Daejeon, thu hút hàng ngàn người tham gia mỗi năm, kể cả khách du lịch quốc tế. Thường diễn ra vào khoảng giữa tháng 5 tại con đường đất đỏ nổi tiếng trên núi Gyejoksan, lễ hội đề cao các lợi ích tích cực cho sức khỏe của việc đi bộ bằng chân trần trên con đường đất sét tự nhiên. Nhân dịp này, du khách còn có thể thả lỏng tâm trí bằng cách hòa mình vào cảnh đẹp thiên nhiên và tham gia các sự kiện văn hóa, nghệ thuật tại lễ hội:

• Thi chạy và đi bộ chân trần với quãng đường khoảng 7km và “nhuộm” cả người bằng đất sét đỏ
• Làm Towoo (một loại đậu phụ truyền thống), Kkotsanbyeong (một loại bánh gạo truyền thống) và cơm lá sen
• Học hỏi và tự tay viết thư pháp
• Tham gia các gian hàng vẽ tranh biếm họa vui nhộn, tạo hình bong bóng nghệ thuật, vẽ mặt, viết thư pháp, làm xà phòng thủ công và con dấu
• Thưởng thức các buổi biểu diễn Nanta (màn trình diễn không lời với các “nhạc cụ” là dụng cụ nhà bếp), múa hát, âm nhạc cổ điển, trình diễn sáo ống và ocarina,...

Lễ hội Rượu vang Quốc tế Daejeon

Lễ hội Rượu vang Quốc tế cũng là một sự kiện đặc sắc quy mô lớn dành cho những người yêu thích rượu vang tại Daejeon. Thường diễn ra vào tháng 10 tại Công viên Khoa học EXPO, lễ hội thu hút các nhà sản xuất rượu vang, chuyên gia và tín đồ rượu vang từ khắp nơi trên thế giới. Tại đây sẽ trưng bày khoảng 10.000 loại rượu vang khác nhau với hơn 230 gian hàng từ các thương hiệu rượu vang nhập khẩu, rượu vang sản xuất trong nước và rượu truyền thống.

Khi tham gia lễ hội, du khách có thể nếm thử rượu vang thơm ngon, tìm hiểu về quy trình sản xuất, tham gia các hội thảo chuyên đề về rượu vang và thưởng thức ẩm thực kết hợp cùng rượu. Ngay ngoài quảng trường Expo Hanbit có các xe lưu động bán các món ăn truyền thống của Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Thổ Nhĩ Kỳ,... cho bạn thoả sức lựa chọn. Ngoài ra, vào buổi tối ở đây còn tổ chức nhiều sự kiện ngoài trời sôi động như tiệc EDM, trình diễn K-POP và nhạc JAZZ.

Lễ hội Khoa học Daejeon

Được tổ chức vào gần cuối tháng 10, lễ hội Khoa học của Daejeon là một sự kiện thường niên hoành tráng của thành phố nhằm giới thiệu và phổ biến khoa học đến công chúng. Điểm nổi bật của lễ hội Khoa học Daejeon là mỗi năm đều sẽ tập trung vào một chủ đề riêng và các hoạt động trong khuôn khổ lễ hội cũng sẽ xoay quanh chủ đề này. 

Du khách, nhất là các gia đình có trẻ nhỏ có thể tham gia vào vô số hoạt động tương tác như thử nghiệm khoa học vui nhộn, khám phá các phát minh công nghệ mới nhất, tham dự các buổi diễn thuyết từ các nhà khoa học hàng đầu và chiêm ngưỡng các màn trình diễn khoa học ấn tượng,... Lễ hội mang đến một không gian giáo dục và giải trí bổ ích, khơi dậy niềm đam mê khoa học trong mọi lứa tuổi. Ngoài ra, sẽ có một khu gian hàng trưng bày các sản phẩm công nghệ từ các doanh nghiệp địa phương mà bạn có thể tham quan và mua sắm.

Daejeon Zero O’clock Festival (Lễ hội 0 Giờ Daejeon)

Daejeon Zero O’clock là một lễ hội mới mẻ và đầy hứa hẹn, được tổ chức lần đầu vào năm 2023 và vẫn diễn ra đều đặn vào 2024 và 2025 (08 - 16/08). Lễ hội thường diễn ra vào tuần thứ hai của tháng 8 tại khu vực đường Jungang-ro với mục đích quảng bá vẻ đẹp và sự phát triển của Daejeon đến quốc tế và thu hút khách du lịch.

Dù mỗi năm các hoạt động và trải nghiệm đều được đổi mới, lễ hội Daejeon Zero O’clock vẫn luôn đi theo chủ đề lớn là “Du hành thời gian” - hướng đến quá khứ, hiện tại và tương lai của Daejeon. Tại mỗi “trạm” bạn sẽ tham gia vào nhiều sự kiện khác nhau, thể hiện rõ tính chất của “trạm” đó:

• Khu vực Quá khứ: Tái hiện lại quá trình hình thành và phát triển thành phố Daejeon
• Khu vực Hiện tại: Mang đến không khí sôi động với các buổi diễu hành hoành tráng, trình diễn âm nhạc K-pop, flash mob, các buổi tiệc nhạc điện tử (EDM),... và nhiều hơn thế nữa
• Khu vực Tương lai: Trưng bày các công nghệ khoa học tiên tiến của thành phố như công nghệ bán dẫn, vũ trụ, trí tuệ nhân tạo (AI),...

Bên cạnh đó, trong các ngày diễn ra lễ hội sẽ có nhiều sự kiện văn hoá khác, khu vực công viên giải trí dành cho gia đình và các gian hàng ăn uống để bạn có thể “bung” hết mình. 

Khám phá 5 con phố ẩm thực nổi tiếng tại Daejeon

Daejeon không chỉ nổi tiếng về khoa học mà còn là một thiên đường ẩm thực với những con phố tấp nập, mỗi nơi mang một nét đặc trưng riêng, hứa hẹn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Phố ẩm thực Seonhwa-dong

Nằm ngay gần ga tàu điện ngầm Daejeon, khu phố ẩm thực Seonhwa-dong là một điểm đến tấp nập với vô vàn món ăn ngon và giá cả phải chăng. Tại đây, bạn có thể thỏa sức khám phá những hương vị đặc trưng của Daejeon, từ món mì kalguksu truyền thống, canh giải rượu Someori Haejang-guk cho đến thịt luộc Suyuk thơm lừng.

Đặc biệt, Duruchigi chính là linh hồn ẩm thực của Daejeon và chắc chắn bạn không nên bỏ lỡ. Từng miếng đậu phụ (dubu duruchigi) hoặc mực tươi ngon (ojingeo duruchigi) được xào cay với các loại rau củ như hành tây, rau cải cúc và ớt bột, tạo nên hương vị cay nồng, tươi ngon cuốn hút. Món ăn này rất hợp để nhâm nhi cùng rượu hoặc dùng như một món chính đậm đà.

Ngõ Mì Daeheung-dong (Daeheung-dong Kalguksu Street)

Nhắc đến Daejeon là không thể không nhắc đến mì Kalguksu (mì thủ công) và Ngõ Mì Daeheung-dong - chính là thiên đường của món ăn trứ danh này. Được hình thành vào năm 1950, mặc dù ban đầu nổi tiếng với nước dùng cá cơm, nhưng kể từ khi quán Gongju Bunsik mở cửa vào năm 1975, món Kalguksu cay với nước dùng đỏ đã làm nên tên tuổi cho khu vực này.

Ngày nay, con hẻm nhỏ tại quận Jung-gu này quy tụ hàng chục quán mì với nhiều loại mì phong phú như eolkeuni kalguksu (mì cay), sagol kalguksu (mì hầm xương), bajirak kalguksu (mì nghêu), dak kalguksu (mì gà),... Bí quyết của các đầu bếp nơi đây là thường cho thêm rau cải cúc hoặc hạt tía tô vào nước dùng để tăng hương vị. Khi ăn kèm với suyuk (thịt luộc) hoặc gimbap thì quả là một bữa ăn tiết kiệm mà chất lượng.

Như đã nói, Gongju Bunsik là một trong những quán mì lâu đời nhất tại ngõ mì Daeheung-dong và chắc chắn là nơi mà bạn nên ghé qua. Ngoài ra, Boksu Bunsik, Daejeon Gongju Bunsik Kalguksu, Hanbat Kalguksu cũng là những quán được người dân bản địa ghé thăm thường xuyên.

Phố nhà hàng Dunsan-dong

Dunsan-dong là khu vực sầm uất và hiện đại bậc nhất Daejeon, được mệnh danh là "khu phố Gangnam" của thành phố. Phố nhà hàng Dunsan-dong tập trung vô số các quán ăn, nhà hàng cao cấp, quán bar và quán cà phê, phục vụ đa dạng các món ăn từ truyền thống đến quốc tế, phù hợp với mọi khẩu vị và ngân sách. Một số nhà hàng và quán cà phê được đánh giá tốt mà bạn có thể thưởng thức tại Phố Dunsan-dong là:

• Moru Brunch Cafe Dunsan: Đây là một quán brunch rất nổi tiếng, kết hợp giữa phong cách cổ điển và hiện đại, chuyên phục vụ các món ăn phương Tây
• Lola Little Bakery: Quán cà phê này được nhiều người biết đến với không khí ấm cúng và các loại bánh ngọt, cà phê thơm ngon.
• Outback Steakhouse Dunsan: Chuỗi nhà hàng theo phong cách Úc chuyên phục vụ bít tết và hải sản, phù hợp cho những buổi tụ tập gia đình hoặc bạn bè.
• Myeongga: Nhà hàng Trung Hoa Myeongga nổi bật với không gian rộng rãi, sạch sẽ và các món ăn chất lượng.
• Damyangae Tteok-galbi: Nhà hàng nổi tiếng với món sườn heo nướng (Tteok-galbi), một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc với hương vị đậm đà, hấp dẫn.
• Taepyeongso-gukbap: Là một quán cơm canh bò (sogukbap) được rất nhiều thực khách nhắc đến, nổi tiếng với nước dùng đậm đà và thịt bò mềm thơm.

Phố nhà hàng Bongmyeong-dong

Với vị trí đắc địa gần khu suối nước nóng Yuseong, khu phố ẩm thực Bongmyeong-dong luôn tấp nập khách ghé thăm. Nơi đây nổi bật với những quán ăn gia truyền, được truyền lại qua nhiều thế hệ, mang đến hương vị địa phương đích thực.

Đặc biệt, khu phố này là thiên đường của các món canh nóng hổi, rất được ưa chuộng sau khi thư giãn tại suối nước nóng. Bạn có thể thưởng thức các loại canh giải rượu haejangguk đa dạng như canh bắp cải (ugeoji haejangguk), canh cá khô (hwangtae haejangguk) hay món gukbap (cơm canh) nổi tiếng với sundae (dồi Hàn Quốc) bùi bùi, thơm ngon. Các món nhắm khác như gopchang (lòng nướng), yukhoe (thịt bò sống tẩm ướp) và chimek (gà rán và bia),... cũng hấp dẫn không kém. Nhiều quán ăn tại đây thậm chí còn mở cửa 24/24 để phục vụ thực khách bất kể thời gian nào.

Làng thạch hạt sồi Gujeuk (Gujeuk Acorn Jelly Village)

Nằm gần lối ra Bukdaejeon IC ở Gwanpyeong-dong, quận Yuseong, Làng thạch hạt sồi Gujeuk là nơi gìn giữ và phát huy truyền thống ẩm thực đặc trưng từ lâu đời. Đặc sản nổi tiếng nhất tại đây chính là món dotorimuk bap hay còn gọi là muksabal (thạch hạt sồi cùng với nước dùng). Đầu tiên, thạch hạt sồi được thái sợi nhỏ, sau đó chan ngập trong nước dùng cá cơm và tảo bẹ, cuối cùng thêm một ít kim chi, lá rong biển và ớt Cheongyang lên bề mặt. Giờ bạn chỉ cần thưởng thức thôi! Nước dùng chua ngọt, thơm dịu và cay nhẹ sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.

Đặc biệt, mỗi nhà hàng trong làng đều có bí quyết làm thạch hạt sồi riêng, tạo nên những hương vị độc đáo khó quên. Du khách có thể thưởng thức món này cùng với dotori bindae-tteok (bánh xèo đậu xanh và bột đậu) và một ly dongdongju (rượu gạo) truyền thống để có một bữa tiệc ẩm thực trọn vẹn.

Dù hiện đại bậc nhất, nhưng Daejeon vẫn gìn giữ những truyền thống tốt đẹp. Một chuyến đi đến Daejeon trọn vẹn là phải trải nghiệm tất cả các khía cạnh của thành phố, từ sự phát triển khoa học, đến các lễ hội thú vị và cả nền ẩm thực hấp dẫn. Tham khảo ngay các tour Hàn Quốc từ TransViet để khám phá vùng đất xinh đẹp này!

Xem thêm các bài viết liên quan:

• Du lịch Everland - Hành trình trở về tuổi thơ giữa lòng Hàn Quốc
• Top các khu trượt tuyết Hàn Quốc “gây sốt” mỗi mùa đông
• Pháo đài Namhansanseong – Di sản văn hóa thế giới của Hàn Quốc
• Công viên Yeouido: “Lá phổi xanh” giữa lòng Seoul hiện đại