“Say mình” trong sự cuồng nhiệt của lễ hội bia Oktoberfest tại Đức

Bạn đã từng nghe về lễ hội bia Oktoberfest chưa? Đây là một lễ hội hàng năm ở Đức, nơi hàng triệu người sẽ tụ tập lại trong khoảng 2 tuần để cùng nhau uống những li bia tươi ngon và thưởng thức món xúc xích Đức trứ danh trong những bộ trang phục truyền thống của người Bavaria. Dịp lễ hội này còn nhiều điều để khám phá hơn là việc chỉ uống bia và say khướt trong những bộ đồ Lederhosen truyền thống. Vậy Oktoberfest còn có những điều thú vị nào mà bạn chưa từng biết? Hãy tiếp tục cùng nhau trải qua hành trình du lịch Đức để hiểu rõ hơn về lễ hội bia Oktoberfest nhé!

Vậy lễ hội bia Oktoberfest là gì và thường được tổ chức ở đâu?

Có một điều có thể bạn chưa biết là lễ hội Oktoberfest đầu tiên không hề có bóng dáng của bia hay bất kỳ thức uống có cồn nào! Cái tên “Oktoberfest” thực ra có nghĩa là “lễ hội tháng mười” và điều này cũng nói lên được việc nó sẽ được tổ chức định kỳ vào tháng 10 hàng năm. Tuy nhiên, không phải tất cả người Đức đều tổ chức hay tham gia vào dịp đặc biệt này vì nó chỉ là một lễ hội được bắt nguồn từ bang Bavaria (Bayern) ở miền Đông Nam nước Đức. 

Khi đến với thành phố Munich, thủ phủ của bang Bavaria, bạn sẽ tìm thấy những chiếc lều chứa đầy các loại bia, rượu đặc biệt cùng những dãy bàn ghế dài được bố trí bên ngoài lều để mọi người cùng nhau “quẩy” hết mình trong không khí lễ hội nhộn nhịp. Trong khuôn viên của những nơi tổ chức lễ hội, du khách cũng sẽ có cơ hội nếm thử hàng tá món ăn đặc sản của xứ sở bia hơi cũng như các món “hợp cạ” với nhiều loại bia Đức khác nhau. 

Tuy nhiên, như đã đề cập, lễ hội Oktoberfest trong lịch sử không phải lúc nào cũng là một lễ hội bia như chúng ta biết đến ngày nay. Sự kiện này đã được thay đổi rất nhiều trong 2 thế kỷ trở lại đây bởi nhiều nguyên nhân liên quan đến việc tiếp nhận và hoà nhập với phong tục tập quán cũng như sự phát triển của thời đại. Ngày nay, tất cả phong tục mới và cũ của lễ hội này đã giúp tôn vinh được những điểm đặc sắc trong văn hoá và di sản của người dân vùng Bavaria cũng như giới thiệu rộng rãi nó đến mọi người khách du lịch tour Đức đến đây tham quan và tận hưởng lễ hội.

Sự khởi đầu của lễ hội bia Oktoberfest ở Bavaria

Vậy người Đức tổ chức lễ hội bia Oktoberfest để ăn mừng nhân dịp gì? Lễ hội này được tổ chức lần đầu tiên vào ngày 12 tháng 10 năm 1810 để kỷ niệm một đám cưới hoàng gia giữa hoàng tử Ludwig, người sau này trở thành vua Ludwig I, với công chúa Therese xứ Saxony- Hildburghausen. Lúc bấy giờ, người dân Munich đã tập trung rất đông tại Theresienwiese (đồng cỏ của Therese), ngày nay được gọi là Wies’n, để tham dự các lễ hội diễn ra xuyên suốt trong hôn lễ và tạo nên một bầu không khí cực kì sôi động. 

Lễ hội này đã được tiếp tục tổ chức trong những năm sau đó cùng với nhiều cuộc đua ngựa và buổi triển lãm liên quan đến nông nghiệp ở thành phố Munich, nơi có nền kinh tế phát triển chủ yếu nhờ ngành sản xuất này. Đến năm 1835, để kỷ niệm “đám cưới bạc” của cặp đôi hoàng gia này, lễ hội bia Oktober đã được tổ chức đặc biệt hoành tráng với nhiều sự kiện quy mô cùng những buổi triển lãm trưng bày trang phục truyền thống để tôn vinh giá trị văn hoá của vùng Bavaria. 

Văn hóa Wies'n đặc biệt

Vào cuối những năm 1800, các nhà máy bia đã nhận ra tầm quan trọng của lễ hội và bắt đầu tài trợ cho các cuộc diễu hành đầu tiên với những chiếc xe ngựa được trang trí lộng lẫy và từ đó lễ hội bia Oktoberfest đã trở thành sự kiện thường niên của thành phố Munich. 

Năm 1950, thị trưởng của Munich đã mở thùng bia đầu tiên ở lều bia lớn nhất và bắt đầu đưa bia tươi vào trở thành một phần của lễ hội này. Cùng năm đó, Trachten und Schützenzug (lễ rước trang phục và súng trường) cũng trở thành cuộc diễu hành không thể thiếu trong lễ hội để thể hiện niềm tự hào văn hoá, trang phục địa phương. 

Oktoberfest ngày nay như thế nào?

Mỗi năm, có hơn 6 triệu người sẽ đến tham gia lễ hội bia Oktoberfest và tiêu thụ hơn 5 triệu lít bia cùng 200.000 chiếc xúc xích tại thành phố Munich. Lễ hội thường được bắt đầu vào cuối tháng 9 và kéo dài đến cuối tuần đầu tiên của tháng 10. Mặc dù lễ hội thời hiện đại hầu như không có nhiều điểm tương đồng với “phiên bản gốc” của những năm 1800 nhưng người dân nơi đây vẫn giữ được những cốt lõi tạo nên lễ hội cũng như truyền tải được những tinh hoa văn hoá dân tộc của mình đến với khách của tour Đức. 

Cụ thể hơn, lễ hội bia Oktoberfest ngày nay sẽ phản ánh được các truyền thống, sự đa dạng và ý thức cộng đồng của người dân cùng Bavaria trong suốt 2 thế kỉ qua. “Nhân vật chính” của dịp đặc biệt này vẫn là niềm đam mê sâu sắc đối với cuộc sống, văn hoá hàng ngày và vệc giao lưu với gia đình, bạn bè. Điển hình cho việc này chính là bài hát Ein Prosit luôn được vang lên trong không khí náo nhiệt và là bài hát chủ đề của lễ hội. Cụm từ “Ein Prosit der Gemütlichkeit” xuất hiện xuyên suốt bài hát này trong tiếng Đức có nghĩa là “nâng cốc cùng nhau chúc mừng với sự mãn nguyện”.

Lễ hội bia Oktoberfest hiện đại thường có gì?

Trong những năm gần đây, lễ hội bia ở thành phố Munich thường sẽ được bố trí khoảng 14 – 15 hội trường, lều lớn có sức chứa lên đến 10.000 người để mọi người có thể cùng nhau tụ họp, thưởng thức hương vị bia Đức tuyệt vời và “bùng cháy” cùng với không khí lễ hội. Không những được thưởng thức buổi diễu hành truyền thống của lễ hội, khách du lịch của các tour Đức khi đến đây còn có thể có cơ hội tham gia vào các trò chơi vừa hiện đại, vừa đậm tính dân tộc vùng Bavaria như cưỡi ngựa, vòng đu quay và các hoạt động khác với những âm thanh từ các nhạc cụ âm nhạc truyền thống. Đối với nhiều người Đức, lễ hội bia Oktoberfest là một dịp mà họ có thể nghỉ ngơi thoải mái sau những ngày “vùi đầu” vào công việc mệt mỏi cũng như họ sẽ có cơ hội thưởng thức bia và xúc xích trong lúc mọi người trong cuộc vui này đều như những “chiến hữu” thân thiết của mình. 

Ngày nay, bạn có thể thấy người ta tổ chức lễ hội bia Oktoberfest ở các thành phố và quốc gia khác trên thế giới như Frankfurt, Stuttgart, Copenhagen, London, Paris và Manchester của châu Âu hay các nước Nam Mĩ và thậm chí có cả ở Việt Nam. Tuy nhiên, nếu muốn tận hưởng không khí sôi động “chính gốc” thì khách của các tour du lịch Đức vẫn không nên bỏ qua thành phố Munich, nơi đầu tiên khai sinh ra lễ hội đặc biệt này.

Bạn thấy sao về lễ hội truyền thống đầy thú vị này? Nếu cũng cảm thấy hứng thú và tìm hiểu, trải nghiệm thêm không khí đầy sôi động của lễ hội bia Oktoberfest thì đừng ngần ngại book ngay một chuyến du lịch Đức để tận hưởng rõ ràng nhất hương vị bia ở xứ sở của những lâu đài và sự cuồng nhiệt của lễ hội nhé!

(Nguồn: Story Learning)