Ẩm thực Dubai khá đa dạng, có màu sắc của vùng Trung Đông  và pha trộn đặc trưng của người Châu Á. Họ cũng sử dụng nhiều gia vị như đồ ăn Ấn Độ, trong các món ăn cũng có gạo, cá và thịt là thành phần chính. Ngoài ra, người Ả Rập thường tiêu thụ thịt cừu và dê hơn người Đông Á. Trong các ngày lễ giáo quan trọng của Hồi giáo hay các dịp như đám cưới thì họ dùng lạc đà như một loại thịt truyền thống. Tuy nhiên, hiện giờ thịt lạc đà cũng đã được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng để phục vụ cho du khách và khách nước ngoài.