Tô Châu Trung Quốc: Những điều kỳ diệu ẩn giấu giữa lòng vùng đất Giang Nam

Người Trung Quốc hay nói “Trên có thiên đàng, dưới có Tô Hàng” để nói về Tô Châu và Hàng Châu. Đây là những nơi có phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp và nền văn hóa đặc sắc bậc nhất Trung Hoa. Vùng đất này có gì mà du khách lại lưu luyến đến vậy? Cùng TransViet tìm hiểu về sức hấp dẫn mạnh mẽ của Tô Châu qua bài viết này nhé!

Tô Châu Trung Quốc - Viên ngọc địa lý của Giang Nam

Tô Châu nằm ở tỉnh Giang Tô, khu vực Đông Nam Trung Quốc, thuộc vùng Giang Nam. Với vị trí gần sông Dương Tử, Tô Châu tiếp giáp với các thành phố lớn như Thượng Hải, Hàng Châu và Ninh Ba. Với diện tích khoảng 8.488 km², thành phố này được mệnh danh là "Venice của phương Đông" nhờ hệ thống kênh đào uốn lượn và những cây cầu đá tuyệt đẹp. Lần đầu đặt chân đến Tô Châu, du khách sẽ không khỏi trầm trồ trước vẻ đẹp huyền bí của những cây cầu đá cổ kính, các ngôi chùa tĩnh lặng hay những con phố nhỏ mang đậm dấu ấn lịch sử, khiến bạn như lạc vào thế giới của những bộ phim cổ trang.

Đặc biệt, Tô Châu là trung tâm sản xuất tơ lụa lớn nhất Trung Quốc từ thời nhà Tống (960-1279). Cho đến ngày nay, tơ lụa Tô Châu vẫn được ưa chuộng trên toàn thế giới. Đây cũng cũng là cái nôi của văn hóa Ngô, một trong những nền văn hóa đô thị cổ xưa nhất của Trung Quốc

Tô Châu như một bức tranh thủy mặc, chứa đựng câu chuyện của thời gian.

Thời điểm thưởng ngoạn Tô Châu lý tưởng là khi nào?

Tô Châu là thành phố có bốn mùa rõ rệt: xuân, hạ, thu, đông, mỗi mùa đều mang đến cho du khách những trải nghiệm riêng biệt. Trong đó, mùa xuân và mùa thu được xem là thời điểm lý tưởng để khám phá vẻ đẹp quyến rũ của thành phố và tham gia các hoạt động hấp dẫn, khi cảnh sắc thiên nhiên và thời tiết đều ở độ hoàn hảo.

• Mùa xuân (tháng 3 đến tháng 5): Nhiệt độ thời điểm này dao động từ 10-22°C. Lúc này, hoa mận và hoa anh đào ở Tô Châu nở rộ rất thích hợp để tham quan các khu vườn nổi tiếng, dạo chơi trong các khu vườn cổ kính hoặc tham gia du ngoạn trên sông Tô Châu. Vào tháng 3, Tô Châu còn tổ chức lễ hội hoa mận thu hút đông đảo du khách.
• Mùa thu (tháng 9 đến tháng 11): Đây là thời điểm cảnh vật ở Tô Châu chuyển sang màu vàng, tạo nên một khung cảnh lãng mạn. Thời tiết mát mẻ, nhiệt độ dao động từ 15-25°C rất phù hợp cho các hoạt động ngoài trời. Lễ hội Trung Thu diễn ra vào tháng 8 âm lịch là thời điểm du khách “tứ xứ đổ về” Tô Châu.

Nếu bạn lên kế hoạch đến đây vào mùa hè thì bạn có thể ngắm nhìn bông đào hồng, liễu xanh và nghe tiếng ve kêu dưới bóng mát. Sau đó tìm một góc tĩnh lặng trong các khu vườn với cây cối cao lớn, xanh tươi, gió mát rượi, đây sẽ là một nơi lý tưởng để tránh nóng và thư giãn. Hay khi đến Tô Châu vào mùa đông, bạn sẽ được chiêm ngưỡng cảnh sắc tuyết trắng bao phủ nơi nơi, khiến bạn cảm nhận như đang ở trong "thiên đường trần gian".

Khung cảnh Tô Châu chiều tối với ánh đèn vàng

Phương tiện di chuyển đến Tô Châu Trung Quốc

Hiện tại, từ Việt Nam không có chuyến bay thẳng đến Tô Châu. Vì vậy, bạn sẽ cần đáp chuyến bay đến Thượng Hải - thành phố gần nhất để tiếp tục hành trình. Các chuyến bay Việt Nam đến Thượng Hải có giá dao động từ 2.500.000 VNĐ đến 4.500.000 VNĐ cho một chiều, tùy vào hãng hàng không và thời điểm đặt vé. 

Từ Thượng Hải đến Tô Châu có khá nhiều phương tiện di chuyển khác nhau để bạn lựa chọn:

• Tàu cao tốc: Tàu cao tốc từ Thượng Hải đến Tô Châu mất khoảng 30-40 phút, với giá vé khoảng 80-150 nhân dân tệ (~280,000 - 520,000 VNĐ). 
• Xe buýt: Xe buýt từ các bến xe lớn ở Thượng Hải đi Tô Châu mất khoảng 1.5-2 giờ, giá vé dao động từ 50-70 nhân dân tệ (~170,000 - 240,000 VNĐ).
• Taxi: Nếu bạn chọn đi taxi, chuyến đi sẽ mất khoảng 1 giờ 30 phút, với mức giá từ 300-500 nhân dân tệ (~1.000.000 - 1.700.000 VNĐ).

Khi đến Tô Châu, bạn có thể khám phá thành phố bằng các phương tiện công cộng hoặc thuê xe riêng. Ngoài ra, để không bị lạc đường, bạn nên tải ứng dụng bản đồ như Baidu Maps thay vì Gaode Maps bởi Google Maps không hoạt động tốt ở Trung Quốc. Bên cạnh đó, bạn có thể dùng Google Translate để giao tiếp dễ dàng với người dân địa phương.

Hệ thống tàu cao tốc tiện lợi giúp bạn di chuyển nhanh chóng từ Thượng Hải đến Tô Châu.

Điểm danh 10 địa điểm nổi tiếng tại Tô Châu Trung Quốc

Điểm hấp dẫn du khách của Tô Châu đó là mang đậm hơi thở thời gian và văn hóa phương Đông. Hãy tham khảo ngay 10 địa điểm nổi tiếng bậc nhất tại nơi đây:

Chuyết Chính Viên

Được xây dựng vào thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên, Chuyết Chính Viên là một trong những vườn cổ nhất ở Tô Châu. Vườn có diện tích không quá rộng nhưng lại được thiết kế đậm chất phương Đông với mái cong, cột gỗ, con đường uốn lượn, hồ nước trong xanh. Đây là nơi từng là điểm đến của các danh nhân văn hóa, những người yêu thích thi ca và nghệ thuật thư pháp. 

Chuyết Chính Viên được chia thành 3 khu vực chính: Đông, Trung tâm, Tây. Mỗi khu vực đều có những điểm tham quan đặc sắc, bạn có thể ghé qua:

• Hàm Thanh Đình: Là một công trình nhỏ nằm trong góc vườn, có thiết kế nhẹ nhàng, uốn lượn như một con phượng hoàng dang cánh.
• Phù Dung Hiên: Là một trong những công trình đặc sắc, nửa trên bờ và nửa trên mặt nước, là nơi lý tưởng để thưởng thức hoa sen vào mùa hè.
• Chỉnh Vân Phong: Một ngọn núi nằm phía Bắc, có hình dáng đặc biệt, được phủ đầy rêu và cây dây leo.

• Viễn Hương Đường: Đây là công trình chính của khu vực trung tâm, được xây trên nền cũ của "Nhược Thự Đường". Tên của nó bắt nguồn từ hoa sen, vì ở đây vào mùa hè, hồ sen sẽ nở rộ và tỏa hương xa.

Ngoài ra, từ giữa tháng 3 đến đầu tháng 5, Chuyết Chính Viên rực rỡ với triển lãm hoa đỗ quyên. Đầu tháng 6 đến giữa tháng 10, nơi đây ngập tràn sắc sen thanh khiết. Đầu tháng 9 đến giữa tháng 10, hoa cúc khoe sắc trong không gian cổ kính, và vào dịp Tết Nguyên Đán, du khách còn được chiêm ngưỡng triển lãm tiểu cảnh hoa quả độc đáo.

• Địa chỉ: số 178 phố Đông Bắc, quận Cô Tô, Tô Châu, Trung Quốc
• Giá vé vào cửa: 80-90 nhân dân tệ/người (~280.000 - 310.000 VNĐ/người)
• Giờ mở cửa: 7:30 - 17:30 (Từ 01/03 đến 15/11); 7:30 - 17:00 (Từ 16/11 đến 29/ 2)

Đền Chuyết Chính Viên - Nơi thanh tịnh và cổ kính.

Bình Giang đồ

Tô Châu nổi tiếng với hệ thống kênh đào quanh co uốn lượn mà người dân địa phương gọi là "Bình Giang đồ". Được xây dựng từ thời Tống, Bình Giang đồ là một biểu tượng của nghệ thuật kênh đào thủy lợi với 7 con kênh chạy dài theo hướng Bắc - Nam và 14 con kênh dọc theo Đông - Tây. Nơi đây cũng là minh chứng về sự phát triển vượt bậc của nền văn minh Trung Quốc cổ đại và đã được UNESCO công nhận là di sản thế giới.

Khi đến nơi đây, bạn nên đi thuyền để vừa có thể ngắm nhìn những ngôi nhà ven sông với tường trắng, mái ngói rêu xanh vừa được nghe người lái thuyền hát những khúc hát truyền thống của Trung Quốc. Bạn có thể tham quan vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng nên đến vào buổi sáng hoặc chiều tối để tránh sự đông đúc. 

• Địa chỉ: Nằm phía Đông Bắc thành phố Tô Châu, tỉnh Giang Tô.
• Giá vé: 50-100 nhân dân tệ/người (~170,000 - 340,000 VNĐ/người).
• Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày.

Khung cảnh như trong phim của Bình Giang đồ

Hàn Sơn Tự

Một điểm dừng chân không thể bỏ qua khi đến Tô Châu chính là Hàn Sơn Tự – ngôi chùa cổ kính có từ thời nhà Tống, nổi tiếng không chỉ ở Tô Châu mà còn trên khắp Trung Quốc. Ngôi chùa mang vẻ đẹp hài hòa giữa kiến trúc truyền thống và văn hóa Phật giáo, thu hút đông đảo du khách đến tham quan, chiêm bái và cầu mong bình an.

Bước vào Hàn Sơn Tự, du khách sẽ cảm nhận ngay bầu không khí tĩnh lặng và thanh bình, nơi tâm hồn như được xoa dịu giữa khung cảnh xanh mát, trầm mặc. Tản bộ trong khuôn viên chùa, chiêm ngưỡng những công trình cổ kính hay lắng nghe tiếng chuông ngân vang, du khách sẽ có dịp buông bỏ muộn phiền, tìm lại sự an nhiên trong tâm hồn.

• Địa chỉ: Thị trấn Phong Kiều, Tô Châu.

• Giờ mở cửa: 

• 01/01 - 31/01: 08:00-17:00.
• 06/02 - 31/12: 07:30-16:30.
• Giá vé: 20 nhân dân tệ/ người (~70.000 VNĐ/người).

Viếng thăm Ngôi chùa cổ kính giữa lòng Tô Châu - Hàn Sơn Tự

Cổ trấn Chu Trang

Chu Trang hay Châu Trang cổ trấn nằm trên con đường giao thương quan trọng của Trung Quốc cổ đại. Tính đến hiện tại, địa danh này đã hơn 900 tuổi và cũng là một trong biểu tượng nổi bật nhất của Tô Châu. 

Khi đặt chân tới đây, bạn sẽ cảm thấy như bản thân đang quay ngược thời gian, bước trên những con phố lát đá, những ngôi nhà cổ kính và những chiếc thuyền trôi lững lờ trên con kênh nhỏ. Mỗi mùa tại đây đều có nét đẹp riêng, đặc biệt là vào mùa xuân khi ngàn hoa đua nở, cây cối đua nhau đâm chồi. Bời cổ trấn khá rộng, bạn nên dành ít nhất một buổi để khám phá và chụp những bức ảnh cùng bạn bè, người thân.

• Địa chỉ: Ngã ba Côn Sơn, Giang Tô, phía đông nam Tô Châu.

• Giá vé: 

• Người lớn: 100 nhân dân tệ/người (~350.000 VNĐ/người).
• Trẻ em: 50 nhân dân tệ/người (~175.000 VNĐ/người) .
• Giờ mở cửa: 7:30 - 21:30

Cảnh đẹp tại Cổ trấn Chu Trang - nơi dòng thời gian như chậm lại.

Đồng Lý cổ trấn

Đồng Lý cổ trấn nằm ở ngoại ô Tô Châu là một trong những cổ trấn nổi tiếng của Trung Quốc với lịch sử gần nghìn năm. Trấn có diện tích khoảng 63 km², ban đầu mang tên Futu, mang ý nghĩa "vùng đất giàu có" với hy vọng đem lại may mắn và thịnh vượng cho người dân. Nơi đây lưu giữ nét đẹp cổ kính với những ngôi nhà mái ngói phủ rêu phong, các đền thờ từ thời Minh - Thanh và hệ thống kênh rạch uốn lượn dọc sông Dương Tử. Với kiến trúc tinh xảo, từ cổng đá chạm trổ đến những khu vườn nhỏ và cầu thang dẫn xuống nước, cổ trấn mang vẻ đẹp bình dị mà cuốn hút.

Vào những buổi sớm mai, làn sương từ sông Dương Tử bao phủ cổ trấn, khiến cảnh quan trở nên huyền bí và mộng mơ như chốn thần tiên. Đồng Lý còn sở hữu nhiều điểm tham quan “đắt giá” như tháp Lôi Phong bên Tây Hồ, Viên Lâm hay khu nhà cổ.

• Địa chỉ: Huyện Ngô Giang, ngoại ô Tô Châu, tỉnh Giang Tô.
• Vé đi thuyền: Khoảng 90 nhân dân tệ/người (~315.000 VNĐ/người)
• Vé tham quan cổ trấn: 100 nhân dân tệ/người (~khoảng 350.000 VNĐ/người)
• Giờ mở cửa: 08:00 -17:15

Cảnh vật náo nhiệt về đêm tại Đồng Lý Cổ Trấn

Bảo tàng Tô Châu

Bảo tàng Tô Châu nằm gần khu vườn cổ Chuyết Chính Viên, đây là kiệt tác kiến trúc kết hợp giữa phong cách sân vườn truyền thống và vật liệu hiện đại được thiết kế bởi kiến trúc sư nổi tiếng Bối Duật Minh vào năm 2006. Nơi đây lưu giữ những tinh hoa văn hóa và nghệ thuật truyền thống của Tô Châu, với các bộ sưu tập đặc sắc như tranh thủy mặc, đồ gốm, thư pháp, chạm khắc gỗ và ngọc bích.

• Giá vé: Bảo tàng Tô Châu mở cửa cho khách vào tham quan miễn phí vào khung giờ 9h00–17h00, từ thứ 3 – chủ nhật hàng tuần. Nếu bạn có nhu cầu nghe băng thuyết minh hoặc muốn có hướng dẫn viên du lịch nói tiếng Anh sẽ phải trả thêm phụ phí.
• Địa chỉ: Giáp với khu vườn cổ Chuyết Chính Viên, thuộc địa phận phố Đông Bắc, quận Cô Tô

Bảo tàng Tô Châu với thiết kế kết hợp giữa hiện đại và truyền thống

Bảo tàng Tơ lụa Tô Châu

Bảo tàng Tơ lụa Tô Châu được thành lập để bảo tồn và phát huy nghề sản xuất tơ lụa, một trong những biểu tượng văn hóa nổi bật của thành phố này. Với lịch sử hình thành hơn 2.000 năm, Tô Châu là trung tâm sản xuất tơ lụa lớn nhất từ thời Tống và tiếp tục duy trì vị thế này cho đến nay. Bảo tàng không chỉ trưng bày các hiện vật tơ lụa cổ đại mà còn là nơi giới thiệu quy trình sản xuất tơ lụa từ nguyên liệu đến thành phẩm, giúp du khách hiểu rõ hơn về nghệ thuật dệt tơ lụa tinh xảo của Giang Nam.

Khi đến Bảo tàng Tơ lụa Tô Châu, du khách sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng những bộ sưu tập tơ lụa đa dạng, từ những tác phẩm nghệ thuật truyền thống cho đến những sản phẩm hiện đại. Ngoài việc tham quan các triển lãm, du khách cũng có thể chứng kiến quy trình dệt tơ lụa truyền thống qua các buổi trình diễn trực tiếp.

• Địa chỉ: Số 2001, Đường Nhân Dân, Quận Bình Giang, Tô Châu.
• Thời gian mở cửa: 9:00 - 17:00 từ thứ 3 đến chủ nhật.
• Giá vé: Miễn phí vé vào.

Khung dệt vải thủ công trưng bày Bảo tàng Tơ lụa Tô Châu

Sư Tử Lâm

Sư Tử Lâm, một trong những khu vườn nổi tiếng của Tô Châu, có lịch sử từ thế kỷ 14. Được xây dựng trong thời kỳ nhà Nguyên, đây là một ví dụ điển hình của nghệ thuật vườn Tô Châu, được kết hợp giữa yếu tố phong thủy, cảnh quan thiên nhiên và kiến trúc hài hòa.

Khi đến Sư Tử Lâm, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những tảng đá kỳ lạ gọi là “sư tử đá”, những hồ nước trong vắt và các con đường uốn lượn. Đi dạo trong khu vườn, bạn sẽ cảm nhận được sự yên bình và hòa hợp với thiên nhiên. Đặc biệt, không thể bỏ qua việc khám phá các hang động đá, nơi có những góc nhìn độc đáo và những bức tranh đá thiên nhiên. Thời gian tham quan là khoảng 1 đến 1,5 giờ, và bạn nên chuẩn bị giày đi bộ thoải mái. Sư Tử Lâm cũng nằm rất gần trung tâm, có thể dễ dàng di chuyển bằng taxi hoặc xe buýt.

• Địa chỉ: Số 23 đường Viên Lâm, phía đông bắc thành phố Tô Châu
• Thời gian mở cửa: 7h30-17h30
• Giá vé: 40 nhân dân tệ/người (~140.000 VNĐ/người)

Sư Tử Lâm - nơi hội tụ của thiên nhiên và nghệ thuật vườn Tô Châu.

Phim trường Vô Tích

Phim trường Vô Tích là một trong những địa điểm thu hút du khách yêu thích điện ảnh và nghệ thuật. Nằm ở thành phố Vô Tích, gần Tô Châu, phim trường này là nơi ghi hình cho nhiều bộ phim nổi tiếng, đặc biệt là các bộ phim cổ trang Trung Quốc. Tại đây, du khách có thể tìm thấy các bối cảnh được dựng lên rất công phu, tái hiện lại những cảnh quay quen thuộc trong các bộ phim Trung Quốc huyền thoại.
Khi tham quan Phim trường Vô Tích, du khách có thể tham gia các tour tham quan bối cảnh phim, chụp ảnh tại những khu vực nổi tiếng như các cung điện cổ, làng quê, và những công trình kiến trúc đặc trưng của Trung Quốc xưa. Bạn cũng có thể thử mặc trang phục cổ trang và tham gia các hoạt động quay phim.

• Địa chỉ: số 128, đường Tây Sơn Thủy, quận Tân Hồ, thành phố Vô Tích 
• Giá vé:

• Vé vào cổng: 120 nhân dân tệ/người (~420.000 VNĐ/người)
• Vé tham quan trọn gói: 180 nhân dân tệ/người (~630.000 VNĐ/người)
• Thời gian mở cửa: 8:00 - 17:00 thứ 2 đến thứ 6.

Bối cảnh phim trường Vô Tích - nơi các bộ phim cổ trang được ghi hình.

Hồ Kim Kê

Hồ Kim Kê có diện tích 7.8km2 là một trong những cảnh quan thiên nhiên đẹp nhất của Tô Châu, gắn liền truyền thuyết về hai con chim phượng hoàng. Hồ này không chỉ nổi tiếng vì vẻ đẹp thơ mộng mà còn là đại diện cho sự phát triển vượt bậc tại Tô Châu với 5 khu chức năng xung hồ gồm Trung tâm Triển lãm, Hội nghị Văn hoá, khu Du lịch, khu Giải trí & ẩm thực, khu Thời trang & mua sắm, khu Đài phun nước
Khi đến Hồ Kim Kê, bạn nên thử một lần ngồi trên những chiếc thuyền nhỏ, ngắm cảnh mặt hồ phản chiếu bóng các ngôi đền và cây cối xanh tươi. Bạn cũng có thể tham quan các công trình như cầu Kim Kê, quảng trường Harmony Times,.... 

• Địa chỉ: Cạnh khu công nghiệp Tô Châu
• Giá vé: Miễn phí

Bên bờ Hồ Kim Kê hiện đại, phát triển với những siêu công trình

➤ Xem thêm các bài viết khác cùng chủ đề:

• Du lịch Trùng Khánh: Khám phá “thành phố sương mù” huyền ảo
• Tất tần tật về du lịch Quảng Châu: Cẩm nang từ A-Z
• Khám phá Cửu Trại Câu Trung Quốc - Thiên đường hạ giới

Đến Tô Châu Trung Quốc có món ngon nào phải thử?

Tô Châu nổi tiếng không chỉ với vẻ đẹp cổ kính mà còn với những món ăn đặc sản hấp dẫn.

Cua lông Dương Thành

Cua lông Dương Thành là loại cua nước ngọt được nuôi trong hồ Dương Thành nổi bật với lớp vỏ mỏng, mềm và có một lớp lông tơ nhẹ trên vỏ. Cua lông Dương Thành dễ dàng chế biến thành các món ăn thơm ngon như cua hấp, cua nướng hoặc cua xào. Ngoài ra, phần gan cua (được gọi là "tâm cua") có màu vàng và hương vị đặc biệt, thường được xem là phần ngon nhất. Thời điểm thưởng thức cua lông ngon nhất là vào mùa thu (tháng 9-11).

Cua lông Dương Thành hấp dẫn với thịt cua ngọt ngào.

Cá Thái Hồ

Cá Thái Hồ được biết đến với thịt ngọt, mềm và ít xương. Một trong những món ăn phổ biến nhất từ cá Thái Hồ là cá hấp hoặc cá xào, được chế biến cùng các nguyên liệu tươi ngon như gừng, hành, tỏi, và gia vị nhẹ nhàng để làm nổi bật hương vị tự nhiên của cá. Ngoài ra, canh cá Thái Hồ cũng là một món ăn đặc sắc, nổi bật với vị ngọt thanh và đậm đà, được chế biến từ cá tươi cùng các loại rau củ.

Cá Thái Hồ thường được người dân phơi khô để ăn trong thời gian dài

Lươn trộn tẩm dầu

Lươn trộn tẩm dầu được chế biến từ lươn tươi, làm sạch kỹ, cắt miếng vừa ăn rồi ướp cùng gia vị và dầu ăn. Thịt lươn mềm ngọt, béo nhẹ, hòa quyện với hương thơm của tỏi, gừng, ớt và dầu mè, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Món ăn này thường xuất hiện trong thực đơn nhà hàng như một món khai vị hoặc món nhậu, có thể thưởng thức cùng cơm hoặc dùng làm món ăn nhẹ trong các bữa tiệc, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và lôi cuốn.

Món lươn trộn tẩm dầu giòn rụm, đậm đà hương vị.

Bánh bao áp chảo

Bánh bao áp chảo là món ăn đường phố phổ biến ở Tô Châu, với lớp vỏ giòn bên ngoài và phần nhân thịt đậm đà, được kết hợp với các loại gia vị như hành, gừng, tiêu và các loại gia vị khác. Món ăn này thường được ăn kèm với các loại nước chấm như xì dầu hoặc giấm tỏi.

Bánh bao áp chảo vàng giòn, đầy đặn nhân thịt thơm ngon.

Cá lăng sóc

Cá lăng sóc được làm từ cá lăng tươi ngon, sau khi được tỉa cẩn thận sẽ mang đi chiên xù. Thịt cá giòn ăn kèm với nước sốt chua ngọt và cơm tạo nên món ăn hết sức ngon miệng. Món ăn này đã có mặt từ thời nhà Thanh và nổi tiếng hơn khi hoàng đế Càn Long thưởng thức tại nhà hàng Tùng Hạc Lâu ở Tô Châu. Sở dĩ được gọi là cá lăng sóc là vì hình dáng của cá sau khi chiên giòn và rưới nước sốt nóng lên cá, món ăn “phát ra” âm thanh "rít rít" như tiếng kêu của con sóc. 

Cá lăng sóc nấu nước lèo đậm đà, thơm ngon.

Thái Hồ Tam Bạch

Thái Hồ Tam Bạch được làm từ ba nguyên liệu chính: cá trắng, cá mồi trắng nhỏ và tôm thẻ. Đây là nguyên liệu chủ yếu trong món ăn đặc sản "Thái Hồ Thuyền Thực" của các khu vực như thành phố Thường Châu, Tô Châu và Vô Tích. Thái Hồ Tam Bạch rất chú trọng đến độ tươi ngon của nguyên liệu. Chính vì vậy, sau khi được vớt lên, cá và tôm sẽ được chế biến và phục vụ ngay trên thuyền hoặc ở gần bờ hồ và thường được chế biến đơn giản như hấp hoặc luộc để giữ được hương vị nguyên bản.

Món Thái Hồ Tam Bạch với ba nguyên liệu kết hợp hoàn hảo.

Chân giò hầm Wansan

Chân giò hầm Vạn Tam là món ăn đậm chất ẩm thực Trung Hoa, được chế biến từ chân giò lợn tươi kết hợp với gia vị. Món ăn được nấu trên lửa lớn, sau đó hấp và hầm kỹ lưỡng để đạt đến độ chín hoàn hảo. Lớp da chân giò mượt mà óng ánh, thịt bên trong thì mềm tan, hoà quyện với nước dùng có màu đỏ sẫm sóng sánh, đậm đà vị ngọt mặn cân đối. Hương vị béo ngậy nhưng không ngấy khiến món ăn trở nên mới lạ và ngon miệng. 

Ngoài chân giò hầm, Vạn Tam còn nổi tiếng với các món ngon khác như thịt cắt khối Vạn Tam đầy đặn, đùi gà Vạn Tam thơm nức hay rượu Vạn Tam mang hương vị nồng nàn,... mà bạn nên thử một lần.

Chân giò hầm Wansan thơm ngon, đậm đà gia vị.

Bánh Trung Thu Tô Châu

Bánh trung thu Tô Châu là một trong những loại bánh trung thu nổi tiếng của Trung Quốc với công thức lưu truyền từ thời nhà Đường. Bánh có lớp vỏ mỏng, giòn xốp, nhân thơm ngon, không ngấy. Có 2 loại bánh chính là bánh ngọt với nhân hoa hồng, đậu đỏ, trong khi bánh mặn có nhân thịt heo muối, tôm, hành lá. Một trong những điểm nổi bật trong quy trình làm bánh trung thu Tô Châu là không sử dụng khuôn mẫu mà chỉ sử dụng các dụng cụ đơn giản như dao gọt, giấy dầu, khay nướng cùng đôi tay khéo léo của người thợ lành nghề.

Bánh Trung Thu Tô Châu với lớp vỏ mỏng và nhân đầy đặn, món ăn đặc biệt vào dịp Tết Trung Thu.

Tô Châu không chỉ một điểm dừng chân lý tưởng mà còn là một kho tàng văn hóa quý giá, nơi vẻ đẹp truyền thống giao thoa tuyệt vời với nhịp sống hiện đại. Để hành trình khám phá Tô Châu thêm trọn vẹn, bạn hãy tham khảo các tour du lịch Trung Quốc đặc sắc từ TransViet. Với lịch trình đa dạng, được thiết kế khoa học, cùng dịch vụ chuyên nghiệp và tận tâm, TransViet cam kết mang đến những trải nghiệm khó quên.