Du lịch Đại Lý Trung Quốc - Vương quốc cổ lâu đời của tỉnh Vân Nam

Đại Lý là vùng đất kết tinh cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ và di sản văn hóa lâu đời của Vân Nam. Từ Phố cổ Đại Lý với những ngôi nhà gỗ truyền thống và chợ đêm sầm uất đến Thị trấn Shuanglang bên hồ yên bình hay Sa Khê mang dấu ấn Con đường Trà Mã, mỗi địa điểm đều sẽ đem đến trải nghiệm khó quên. Trong bài viết này, hãy cùng Transviet khám phá điểm đến nổi bật, ẩm thực đặc sắc và nét văn hóa dân tộc độc đáo của Đại Lý.

Tìm hiểu về Đại Lý - Vùng đất lịch sử lâu đời tuyệt đẹp 

Đại Lý nằm ở phía tây bắc tỉnh Vân Nam, cách Côn Minh khoảng 340 km. Thành phố có vị trí đặc biệt với dãy Thương Sơn cao hơn 4.000 m ở phía tây và hồ Nhĩ Hải rộng hơn 250 km² ở phía đông. Từng là thủ phủ của Vương quốc Nam Chiếu và Đại Lý (thế kỷ VIII – XIII), nơi đây từng giữ vai trò trung tâm chính trị và văn hóa của cả vùng Tây Nam Trung Quốc, để lại nhiều công trình kiến trúc cổ và di sản lịch sử giá trị.

Ngày nay, Đại Lý trở thành điểm du lịch nổi bật của Vân Nam nhờ cảnh quan tự nhiên hùng vĩ và các giá trị lịch sử lâu đời. Du khách có thể dạo bước trong Thành cổ Đại Lý, chiêm ngưỡng Tam Bái Tháp hơn 1.000 năm tuổi hay tận hưởng không gian trong lành bên hồ Nhĩ Hải và dãy Thương Sơn. Đồng thời, bạn còn có cơ hội trải nghiệm văn hóa dân tộc Bạch qua Lễ hội Bạch Đại cùng những món ăn đặc trưng như bánh gạo, cá hồ Nhĩ Hải,...

Thời điểm “vàng” để du lịch Đại Lý Trung Quốc

Đại Lý có khí hậu cao nguyên ôn hòa, mát mẻ quanh năm, nhiệt độ trung bình khoảng 15 - 20°C:

• Mùa xuân (tháng 3 - 5): Thời tiết ấm áp, trời trong xanh, hoa anh đào và hoa cải dầu nở rộ quanh hồ Nhĩ Hải. Đây cũng là lúc diễn ra Lễ hội Bạch Đại, mang đến cơ hội tìm hiểu phong tục và văn hóa truyền thống của người Bạch. Du khách có thể đi bộ, đạp xe ven hồ hoặc tham quan Thành cổ Đại Lý trong không khí dịu nhẹ của mùa xuân.
• Mùa thu (tháng 9 - 11): Đại Lý khoác lên mình sắc vàng dịu, thời tiết mát mẻ và ít mưa. Đây là thời điểm lý tưởng để ngắm hoàng hôn trên hồ Nhĩ Hải, leo núi Thương Sơn hay dạo chơi trong thành cổ.
• Các mùa khác: Mùa hè (tháng 6 - 8) có mưa nhiều nhưng khung cảnh lại xanh tươi, hoa đỗ quyên nở rộ trên núi, thích hợp cho ai ưa không khí mát mẻ. Mùa đông (tháng 12 - 2) khá lạnh nhưng ít khách du lịch, phù hợp với những ai muốn tận hưởng không gian yên tĩnh và chiêm ngưỡng Thương Sơn phủ tuyết.

Những địa danh nổi tiếng không nên bỏ qua khi đến du lịch Đại Lý Trung Quốc

Đại Lý là nơi lưu giữ nhiều công trình cổ kính và di sản văn hóa đặc sắc, hứa hẹn sẽ mang lại cho du khách trải nghiệm trọn vẹn về vùng đất này.

Phố cổ Đại Lý

Phố cổ Đại Lý nằm dưới chân núi Thương Sơn, hướng ra hồ Nhĩ Hải, được xây dựng từ năm 1382 với hệ thống tường thành kiên cố và bốn cổng chính. Đây từng là trung tâm chính trị, kinh tế của Vương quốc Nam Chiếu và Đại Lý, hiện vẫn còn bảo tồn nhiều công trình cổ như cổng thành Nam, cổng Bắc, tháp Wuhua và các ngôi miếu lâu đời.

Ngày nay, phố cổ nổi tiếng với những con đường lát đá xanh, dãy nhà gỗ truyền thống xen lẫn cửa hàng nhỏ bán đặc sản và đồ thủ công của người Bạch. Du khách có thể dạo trên phố Phúc Tinh, ghé Fuxing Road sầm uất, thăm bảo tàng thành phố hay thuê trang phục cổ trang để cảm nhận không khí xưa. Khi đêm xuống, nơi đây thêm rộn ràng với nhạc cụ dân tộc, điệu múa truyền thống và chợ đêm ngập tràn sản vật thủ công như vải thêu tay, túi thổ cẩm, vòng bạc và mặt nạ dân gian.

Hồ Nhĩ Hải

Hồ Nhĩ Hải (hay "biển hình tai") là hồ nước ngọt lớn thứ hai ở Vân Nam. Nằm ở độ cao gần 2.000m, hồ trải dài 40km, ôm trọn thành cổ Đại Lý và dãy núi Thương Sơn. Khung cảnh nơi đây được mệnh danh là "Ngọc Nhĩ Hải - Bạc Thương Sơn", khi mặt nước trong xanh phẳng lặng soi bóng những đỉnh núi phủ tuyết trắng, tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ, lãng mạn.

Đến đây, du khách có thể đi thuyền ra đảo Nam Chiếu để chiêm ngưỡng quần thể điêu khắc độc đáo, ghé Tiểu Phổ Đà - ngôi chùa nhỏ trên đảo đá giữa hồ từ thế kỷ XV hay dừng chân tại đảo Kim Thoi, nơi người Bạch sinh sống với nếp nhà truyền thống và nghi lễ trà Tam Đạo nổi tiếng. Ngoài ra, du khách cũng có thể đạp xe hoặc đi xe điện vòng quanh hồ, men theo những làng cổ như Song Lãng, Tây Châu hay Châu Thành, vừa tận hưởng không khí trong lành vừa ngắm hoàng hôn buông xuống mặt nước lấp lánh. 

Núi Jizu

Núi Jizu, còn gọi là “Núi Chân Gà” vì dáng núi giống bàn chân gà, là một trong mười ngọn núi Phật giáo nổi tiếng nhất Trung Quốc và trung tâm hành hương quan trọng của khu vực Tây Nam. Với đỉnh Thiên Trụ cao 3.240m, Jizu mang đến tầm nhìn ngoạn mục với "bốn kỳ quan": bình minh rực rỡ ở phía Đông, biển mây bồng bềnh phương Nam, dãy Thương Sơn hùng vĩ phía Tây và Ngọc Long Tuyết Sơn trắng xóa ở phía Bắc. Trên núi từng có hàng chục ngôi chùa và am ni, nổi bật là chùa Kim Đỉnh với ngọn tháp 13 tầng sừng sững trên đỉnh núi.

Ngày nay, Jizu vẫn thu hút cả Phật tử lẫn du khách ưa khám phá thiên nhiên. Bạn có thể đi cáp treo lên đỉnh trong ít phút, leo bậc đá cổ khoảng hai giờ hoặc trekking nhiều ngày trên đường mòn để trải nghiệm trọn vẹn cảnh quan hoang sơ. Sự kết hợp giữa cảnh sắc hùng vĩ và giá trị tín ngưỡng đã giúp núi Jizu được mệnh danh là “Phật quốc trên núi linh thiêng” của Đại Lý.

Thị trấn Shuanglang

Shuanglang nằm ở bờ đông bắc hồ Nhĩ Hải, cách trung tâm cổ trấn Đại Lý khoảng 35km, nổi tiếng là “ban công ngắm hồ” đẹp nhất vùng. Thị trấn nhỏ chỉ hơn 3km² này là nơi sinh sống của cộng đồng người Bạch, gắn bó với nghề chài lưới và nông nghiệp. Với địa thế tựa núi hướng hồ, Shuanglang vừa mang vẻ đẹp yên bình của thiên nhiên, vừa gợi nhắc dấu ấn lịch sử khi từng là căn cứ quân sự và điểm giao thoa giữa Phật giáo, Nho giáo và tín ngưỡng dân gian.

Du khách có thể dạo bước trên những con đường lát đá cổ, ngắm hồ Nhĩ Hải trong xanh cùng các đảo nhỏ như Ngọc Kê hay Nam Chiếu, nơi vẫn lưu giữ dấu ấn văn hóa ngư dân. Dọc theo bờ hồ, những ngôi nhà cổ kiểu Bạch với tường vôi trắng, mái ngói đen và hoa văn chạm khắc tinh xảo. Sau khi khám phá thị trấn, du khách có thể thưởng thức ẩm thực địa phương với các món đặc trưng của vùng như cá hồ nấu chua cay, cá chiên trứng hay phô mai nướng Rushan,...

Thị trấn cổ Sa Khê

Nằm giữa Đại Lý và Lệ Giang, Sa Khê là một trong những thị trấn cổ hiếm hoi còn giữ nguyên vẹn dấu ấn của Con đường Trà Mã - tuyến giao thương quan trọng từ thế kỷ VIII. Khác với những nơi đã thương mại hóa, thị trấn này vẫn giữ nét mộc mạc với nhà gỗ truyền thống, chợ phiên dân dã và không khí yên bình. Dạo bước trên đường Sideng, du khách có thể chiêm ngưỡng nhà hát gỗ hơn 700 năm tuổi, cây cầu đá Ngọc Tân hay chùa Hưng Giáo gắn liền với lịch sử Phật giáo.

Điểm nhấn của Sa Khê là phiên chợ thứ Sáu hàng tuần, nơi người Bạch, người Di và người Hồi tụ hội buôn bán nông sản, phô mai dê và đồ thủ công truyền thống. Thị trấn cũng sống động với những lễ hội dân gian như Lễ hội Đuốc hay Thái tử hội của người Di. Nếu còn thời gian, du khách có thể ghé núi Thạch Bảo cách đó 20 phút, chiêm ngưỡng quần thể hang động Phật giáo Nam Chiếu – Đại Lý, được ví như “bảo tàng điêu khắc đá ngoài trời”.

Đền Chongsheng (Sùng Thánh Tự)

Đền Chongsheng tọa lạc ngay phía sau Ba Tháp, từng là ngôi chùa hoàng gia của vương quốc Đại Lý và là một trong những trung tâm Phật giáo lớn nhất Đông Nam Á. Ngôi đền gốc đã bị phá hủy dưới thời nhà Thanh, sau đó được tái tạo vào năm 2005, giữ lại được những tinh hoa kiến trúc từ các triều đại Đường, Tống, Nguyên, Minh và Thanh. Quần thể hiện nay gồm nhiều công trình bề thế như Đại Hùng Bảo Điện, Hành lang Ngàn Phật, Chánh Điện Quan Âm cùng giảng đường và tháp vọng cảnh.

Đến đây, du khách có thể chiêm ngưỡng các hiện vật Phật giáo quý như Đại Chuông Nam Chiếu, tượng Quan Âm Dư Thông hay mộ Duan Gong. Điểm nhấn nổi bật là quảng trường Đại Bằng với tượng Chim Cánh Vàng khổng lồ, và từ Tháp Vọng Hải, toàn cảnh Ba Tháp, dãy Cang Sơn và hồ Nhĩ Hải mở ra trọn vẹn. Chongsheng vừa là trung tâm tín ngưỡng, vừa là nơi giúp bạn khám phá chiều sâu văn hóa - lịch sử đặc sắc của Đại Lý.

Cang Sơn (Cangshan)

Cang Sơn trải dài khoảng 50km theo hướng Bắc - Nam, nổi bật với 19 đỉnh núi cao và nhiều nơi quanh năm phủ tuyết trắng. Các thung lũng được bao bọc bởi rừng nguyên sinh, xen kẽ 18 dòng suối trong vắt uốn lượn xuống hồ Nhĩ Hải, tạo nên khung cảnh thiên nhiên vừa hùng vĩ vừa thanh bình. 

Đến Cang Sơn, du khách có thể leo hoặc đi cáp treo lên đỉnh Mã Long để ngắm toàn cảnh hồ Nhĩ Hải, sau đó tản bộ dọc theo 18 suối, đặc biệt là suối Thanh Bích, ghi lại những bức ảnh nước xanh như ngọc. Ngoài ra, du khách cũng có thể trải nghiệm không gian thanh tịnh tại Chùa Cảnh Thông hoặc đi bộ trên Đường Ngọc Bội xuyên qua rừng, suối, hồ và các đền cổ, tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp hùng vĩ và yên bình của Cang Sơn.

Suối bướm Đại Lý

Suối Bướm nằm dưới đỉnh Yunnong của núi Cang Sơn, nổi tiếng với vẻ đẹp lãng mạn và huyền ảo. Nước suối trong vắt, tinh khiết chảy qua lớp cát dày, tạo nên một hồ tự nhiên xanh biếc. Điểm nhấn của nơi đây chính là Cây Bướm cổ thụ, nơi thu hút hàng nghìn con bướm đến tụ hội khi mùa xuân chuyển sang hạ. Bao quanh là rừng thông, vườn trà cây bách, cây trầm hương và các loài rhododendron bản địa, tạo nên một hệ sinh thái đa dạng và hài hòa.

Đến Suối Bướm, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn có thể tìm hiểu về văn hóa dân tộc Bạch. Vào ngày 15/4 âm lịch hàng năm, nơi đây diễn ra Lễ hội Bướm, một sự kiện đặc sắc thu hút du khách đến chiêm ngưỡng cảnh tượng hàng nghìn cánh bướm rực rỡ nối đuôi nhau bay lượn. Bạn cũng có thể ghé thăm Hồ Tình Nhân hình cánh bướm hay Bảo tàng Bướm để hiểu thêm về hơn 400 loài bướm khác nhau cũng như đời sống sinh thái và văn hóa bản địa.

Ẩm thực đặc trưng của Đại Lý Trung Quốc

Ẩm thực Đại Lý mang hương vị đặc trưng Vân Nam, mỗi món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu địa phương và truyền thống lâu đời, tạo nên trải nghiệm khó quên:

• Bánh hoa: Bánh được làm từ cánh hoa hồng tươi, kết hợp bột mì mềm mịn, mang vị ngọt thanh và hương thơm dịu nhẹ. Hãy ghé Jiahua Fresh Flower Pastry (嘉华鲜花饼) hoặc các quầy bánh trong Thành cổ Đại Lý để nếm thử món này. 
• Trứng gà luộc nước trà: Ở Đại Lý, trứng trà sẽ được chế biến theo phong cách người Bạch khiến trứng thấm đẫm hương thảo mộc, giữ vị mềm vừa, đậm đà và hương thơm đặc trưng. Món này thường được bán tại các chợ địa phương hoặc quầy hàng rong trong thành cổ.
• Lẩu sườn phơi khô: Lẩu sườn phơi khô xuất hiện ở nhiều vùng cao nguyên, nhưng tại Đại Lý, sườn lợn phơi khô trong khí hậu đặc trưng của vùng, kết hợp rau rừng và nấm tươi, tạo độ dai mềm lý tưởng và hương vị đậm đà riêng. Món này rất nổi tiếng ở Lao Fangzi (老房子) hoặc Yuansheng Lao Ma (原生老妈).
• Bún qua cầu: Món ăn nổi tiếng ở khắp Vân Nam, nhưng tại Đại Lý, bạn sẽ thưởng thức phiên bản truyền thống giữ nguyên công thức xưa với nước dùng nóng thanh, kết hợp thịt, cá, trứng và rau sống. Phiên bản này đặc trưng bởi sự cân bằng hương vị và tươi ngon nguyên bản. Để thưởng thức món này, hãy ghé Shunshun Bún qua cầu (顺顺过桥米线) hoặc Dali Guoqiao (大理过桥).
• Lẩu cá chua cay: Cá tươi từ hồ Nhĩ Hải tươi ngon được kết hợp với gia vị chua cay đặc trưng, nước lẩu thơm nồng, thịt cá chắc, ngọt tự nhiên, cực thích hợp cho những bữa ăn sum vầy. Du khách có thể thưởng thức món này tại Haixi Guancheng (海西关城) hoặc Nanzhao Fengqing (南诏风情).

Những trải nghiệm khó quên khi đến du lịch Đại Lý Trung Quốc

Đến với Đại Lý, du khách sẽ có cơ hội tham gia lễ hội truyền thống, khám phá làng nghề và thưởng thức các hoạt động ngoài trời đầy thú vị.

Hòa mình vào Lễ hội đường phố tháng 3

Lễ hội đường phố tháng 3 ở Đại Lý bắt nguồn từ các hoạt động tôn giáo thời nhà Đường, dần phát triển thành một lễ hội văn hóa và thương mại lớn. Diễn ra từ ngày 15 - 21/3 âm lịch hằng năm, lễ hội biến phố cổ Đại Lý thành không gian nhộn nhịp với các sạp hàng bày bán thảo dược, đặc sản, đồ thủ công truyền thống. 

Lễ hội còn tổ chức các hoạt động thể thao truyền thống như đua ngựa, bắn cung, đấu vật hay trò chơi dân gian, tạo nên không khí sôi động, thu hút hàng trăm nghìn du khách mỗi năm. Đây cũng là dịp để người dân và du khách giao lưu, tìm hiểu văn hóa địa phương và tham gia trao đổi hàng hóa với thương nhân khắp trong nước và nước ngoài, biến lễ hội thành điểm gặp gỡ văn hóa và kinh tế đặc sắc của vùng Tây Nam Trung Quốc.

Khám phá văn hóa dân tộc Bai

Đến Đại Lý, bạn sẽ được đắm mình vào nền văn hóa độc đáo của người Bai (Bạch). Nét văn hóa này hiện hữu rõ nhất qua kiến trúc nhà ở truyền thống với tường trắng, mái xanh và cửa sổ chạm khắc tinh xảo. Để hiểu hơn về cuộc sống và tín ngưỡng của họ, bạn có thể tham gia vào lễ thờ thần núi Cang Sơn, nơi diễn ra những nghi thức tôn giáo và điệu múa truyền thống.

Du khách còn có thể trải nghiệm nghề dệt thổ cẩm truyền thống, nếm các món đặc sản như gà lá é, thịt heo quay Tây Song Bạch hay thưởng thức bia gạo truyền thống. Những làn điệu dân ca Bạch và các trò chơi dân gian như bắn cung, kéo co cũng là cơ hội tuyệt vời để hiểu sâu hơn đời sống văn hóa đặc trưng của cộng đồng nơi đây.

Trải nghiệm học nhuộm ở Chu Thành

Chu Thành nằm cách Hồ Bướm khoảng 30km về phía bắc Đại Lý, được mệnh danh là “quê hương của nghề nhuộm” - nơi bảo tồn nghệ thuật thủ công nhuộm vải thắt nút (tie-dye) truyền thống của người Bai. Nghệ thuật này đã tồn tại hơn 1.000 năm, được truyền lại qua nhiều thế hệ. Ban đầu, người dân chỉ dùng vải cotton trắng với màu nhuộm xanh lam, nhưng ngày nay, các sản phẩm trở nên đa dạng hơn về màu sắc và hoa văn với những hình ảnh thiên nhiên quen thuộc như hoa, bướm và tre.

Đến Chu Thành, du khách có thể trực tiếp tham gia vào quy trình nhuộm vải cổ truyền, từ phác thảo hoa văn, buộc chỉ, ngâm trong thuốc nhuộm làm từ cây Bán Lang Thang cho đến tháo chỉ và phơi khô. Việc tự tay hoàn thiện một sản phẩm không chỉ mang lại kỷ niệm đáng nhớ mà còn giúp du khạch cảm nhận rõ nét tinh hoa văn hóa của người Bạch đã được gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Đại Lý thu hút du khách nhờ cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ cùng nền văn hóa cổ đặc sắc, từ phố cổ, các thị trấn ven hồ đến những công trình lịch sử và ẩm thực truyền thống. Nếu muốn chuyến đi trọn vẹn và thoải mái hơn, hãy để Transviet đồng hành cùng bạn trong hành trình du lịch Trung Quốc sắp tới nhé!

Xem thêm các bài viết liên quan:

• Những trải nghiệm thú vị khi du lịch Phúc Kiến Trung Quốc
• Du lịch Chiết Giang - Miền đất cổ tích giữa lòng Trung Hoa
• Du lịch Bình Biên - Cổ trấn thơ mộng xứ Trung Hoa
• Khám phá Tam Á - Viên ngọc rực rỡ của Trung Hoa
• Cẩm nang du lịch Tây Tạng Trung Quốc chi tiết từ A-Z cho người mới