Du lịch Châu Âu tháng 1 – Khi cái lạnh thắp sáng vẻ đẹp cổ kính

Tháng 1 là thời điểm lý tưởng để cảm nhận một Châu Âu thật khác: Lặng lẽ, lãng mạn và thấm đẫm không khí lễ hội mùa đông. Từ những con phố cổ phủ tuyết trắng ở Prague đến dòng kênh lung linh ánh đèn tại Amsterdam, mỗi thành phố đều mang đến trải nghiệm độc đáo và đáng nhớ. Trong bài viết này, hãy cùng TransViet khám phá các lễ hội độc đáo, món ngon mùa lạnh và những lưu ý hữu ích cho hành trình khám phá Châu Âu tháng 1 nhé!

Khí hậu Châu Âu tháng 1: Lạnh giá nhưng đầy quyến rũ

Tháng 1 là thời điểm lạnh nhất trong năm tại châu Âu. Tuy nhiên, thời tiết lại có sự khác biệt rõ rệt giữa các vùng:

• Tây Âu (Pháp, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Anh): Nhiệt độ trung bình dao động từ 5°C đến 10°C. Trời lạnh, độ ẩm cao, thường có mưa nhẹ hoặc mưa phùn. Các vùng ven biển như Lisbon, Bordeaux hay Barcelona có thời tiết ôn hòa hơn, hiếm khi có tuyết.
• Bắc Âu (Na Uy, Thụy Điển, Phần Lan): Là khu vực lạnh nhất, nhiệt độ ban ngày thường từ -10°C đến -5°C, ban đêm có thể xuống dưới -15°C. Tuyết phủ dày khắp vùng, đặc biệt ở Lapland hay khu vực phía Bắc Na Uy. Ban ngày ngắn, trời ít mây, thích hợp để săn cực quang.
• Đông Âu (Ba Lan, Hungary, Romania, Nga): Nhiệt độ trung bình từ -5°C đến 0°C, trời nhiều mây, có tuyết rơi ở hầu hết khu vực. Một số thành phố như Warsaw hay Bucharest có độ ẩm thấp, lạnh khô và rét sâu về đêm.
• Trung Âu (Đức, Áo, Thụy Sĩ, Cộng hòa Séc): Nhiệt độ khoảng -5°C đến 5°C. Dãy Alps thường có tuyết dày, phù hợp cho trượt tuyết. Các thành phố như Vienna, Munich hay Zurich có khí hậu lạnh vừa, không quá khắc nghiệt.

Những thành phố đẹp nhất Châu Âu nên ghé thăm vào tháng 1

Giữa mùa đông giá lạnh, Châu Âu hiện lên với vẻ đẹp dịu dàng và sâu lắng, khác biệt hẳn so với những tháng cao điểm du lịch. Sau đây là những điểm đến nổi bật mà bạn nên ghé thăm để cảm nhận trọn vẹn không khí mùa đông nơi đây:

Quần đảo Canary - Tây Ban Nha

Nằm ngoài khơi bờ biển Tây Bắc châu Phi, quần đảo Canary thuộc Tây Ban Nha mang khí hậu ôn hòa quanh năm. Tháng 1 tại đây vẫn ngập nắng, với nền nhiệt trung bình từ 20 - 23°C, ít mưa, rất thích hợp để khám phá thiên nhiên và thư giãn ngoài trời.

Nếu bạn ghé thăm quần đảo Canary vào tháng 1, tuyệt đối đừng bỏ qua những điểm đến nổi bật sau:

• Núi lửa Teide (Tenerife): Đỉnh núi cao nhất Tây Ban Nha với đỉnh tuyết trắng vào mùa đông, nổi bật giữa khung cảnh bán hoang mạc.
• Công viên Timanfaya (Lanzarote): Vùng núi lửa với địa hình đỏ rực như sao Hỏa, độc đáo và hiếm thấy.
• Cồn cát Maspalomas (Gran Canaria): Biển và cát hòa quyện tạo nên khung cảnh như sa mạc ven biển.
• Phố cổ La Laguna (Tenerife): Thành phố cổ kính với kiến trúc Tây Ban Nha đặc trưng, mang dáng dấp thời thuộc địa, được UNESCO công nhận là di sản thế giới.
• Bãi biển Las Teresitas: Cát vàng mịn, biển xanh êm dịu, rất phù hợp để thư giãn cả ngày.

Đến đây vào tháng 1, du khách có thể bắt đầu buổi sáng bằng một chuyến trekking nhẹ trong công viên quốc gia Teide khi trời trong và mát mẻ. Buổi chiều, bạn có thể thư giãn trên bãi biển Las Teresitas hoặc tham gia lớp học lướt sóng ở Famara (Lanzarote). Với những ai yêu thích văn hóa bản địa, hãy dành thời gian ghé thăm làng Haria hoặc thưởng thức rượu vang địa phương tại La Geria - nơi trồng nho và sản xuất những chai vang trắng thanh mát trên nền đất núi lửa.

Edinburgh - Scotland

Tháng 1 ở Edinburgh mang đến khung cảnh trầm lắng và cổ kính đặc trưng. Nhiệt độ trung bình từ 1 - 7°C, sương mù xuất hiện thường xuyên, đôi khi có tuyết rơi nhẹ. Trời lạnh và tối sớm, nhưng chính điều đó lại làm nổi bật vẻ đẹp u tịch của những dãy phố đá cổ, ngọn đồi xanh mờ sương và ánh đèn vàng xuyên qua lớp sương lạnh.

Các điểm đến nổi bật vào tháng 1:

• Royal Mile: Con đường đá cổ nối giữa Edinburgh Castle và Holyrood Palace, vắng khách mùa đông, dễ dàng khám phá các công trình lịch sử và quán nhỏ ven đường.
• Arthur’s Seat: Ngọn núi lửa đã tắt nằm trong công viên Holyrood, leo bộ khoảng 45 - 60 phút để ngắm thành phố phủ sương mờ từ trên cao.
• National Museum of Scotland: Nơi lưu giữ hiện vật lịch sử, khoa học và văn hóa Scotland.
• Scottish National Gallery: Tòa nhà cổ kính gần Princes Street, trưng bày tác phẩm của các danh họa như Turner, Rembrandt và các họa sĩ Scotland.
• Royal Yacht Britannia: Du thuyền cũ của hoàng gia Anh, hiện neo tại cảng Leith, cho phép du khách tham quan không gian sống của hoàng tộc.

Để cảm nhận trọn vẹn Edinburgh tháng 1, bạn có thể bắt đầu ngày mới với tách trà nóng trong một quán nhỏ ven phố cổ, sau đó dành thời gian khám phá Bảo tàng Quốc gia để hiểu hơn về lịch sử Scotland. Buổi chiều, đi dạo ở khu Stockbridge hoặc ghé Dean Village để chiêm ngưỡng những ngôi nhà đá cổ ven sông. Tối đến, hãy tham gia tour hầm mộ dưới lòng đất hoặc ghé một quán rượu lâu đời như The Sheep Heid Inn để thưởng thức món haggis cùng ly whisky ấm nồng.

Rovaniemi (ngôi làng của ông già Noel) và Saariselka - Phần Lan

Tọa lạc ở vùng Lapland phía Bắc Phần Lan, Rovaniemi và Saariselka là hai điểm đến mang đậm chất Bắc Cực, nơi mùa đông đạt đến vẻ đẹp tinh khiết và huyền bí nhất. Tháng 1 ở đây thường được gọi là “mùa đông sâu” bởi nhiệt độ dao động từ -15°C đến -30°C, tuyết phủ dày đặc và ánh sáng ban ngày chỉ kéo dài vài giờ. Tuy nhiên, bầu không khí lạnh khô, ít gió, giúp trải nghiệm ngoài trời trở nên dễ chịu hơn so với các vùng biển lạnh.

Tại Rovaniemi, du khách có thể ghé thăm Santa Claus Village, nơi cư ngụ của ông già Noel và đứng tại đường ranh giới Vòng Bắc Cực. Không xa đó là khu Apukka, nơi tổ chức nhiều tour trải nghiệm đặc trưng như cưỡi chó husky xuyên rừng, trượt tuyết bằng xe máy, ngồi xe tuần lộc đi câu cá trên hồ đóng băng hay thử tắm sauna bên hồ giữa tuyết trắng.

So với Rovaniemi, Saariselka mang lại cảm giác yên tĩnh và hoang sơ hơn, rất phù hợp với những ai muốn nghỉ ngơi giữa thiên nhiên mùa đông. Đến đây, du khách có thể đi bộ bằng giày tuyết trong khu rừng phủ trắng gần công viên quốc gia Urho Kekkonen. Vào buổi tối, nhiều người thường chọn lưu trú trong cabin kính để có thể ngắm cực quang ngay từ giường ngủ.

Reykjavik - Iceland 

Tháng 1, Reykjavík thường duy trì nền nhiệt từ -1 đến 2°C, không quá lạnh gắt nhưng đủ để phủ trắng các mái nhà và đường phố bằng lớp tuyết mỏng. Dù ánh sáng ban ngày chỉ kéo dài khoảng 4 - 5 tiếng, bạn vẫn có thể ghé thăm các điểm tiêu biểu như nhà thờ Hallgrímskirkja với kiến trúc độc đáo, Bảo tàng Quốc gia để tìm hiểu về lịch sử Iceland hoặc dạo bộ quanh khu phố cổ gần cảng với những dãy nhà rực rỡ sắc màu. Từ đài quan sát Perlan, bạn có thể ngắm toàn cảnh thành phố giữa bầu không khí đặc quánh của mùa đông Bắc Âu.

Khi đêm xuống, nhiều du khách chọn di chuyển ra vùng ngoại ô hoặc đặt tour săn cực quang ở các khu vực ít ánh sáng nhân tạo như hồ Pingvallavatn hay vùng ven Reykjanes. Nếu muốn thư giãn sau một ngày lạnh giá, Sky Lagoon với làn nước khoáng ấm và tầm nhìn hướng biển là một lựa chọn lý tưởng. 

Zermatt - Thụy Sĩ

Tháng 1 ở Zermatt nhiệt độ dao động từ -13 đến -4°C, tạo nên một không gian phủ trắng tuyết đặc trưng của mùa đông. Làng nhỏ không có xe ô tô nên việc di chuyển chủ yếu bằng chân hoặc xe trượt tuyết để khám phá các con phố lát đá như Bahnhofstrasse, nơi tập trung nhiều cửa hàng thủ công và quán cà phê. Tại trung tâm là Bảo tàng Matterhorn, nơi lưu giữ những câu chuyện về các cuộc chinh phục đỉnh núi nổi tiếng và lịch sử của vùng đất này.

Hoạt động ngoài trời là điểm nhấn của Zermatt trong mùa đông. Matterhorn Glacier Paradise mở cửa với hệ thống trượt tuyết trên cao, phù hợp cả người mới bắt đầu và vận động viên chuyên nghiệp. Ngoài ra, các tour đi bộ bằng giày tuyết hoặc leo băng tại các thác đóng băng gần Furi giúp bạn khám phá thiên nhiên theo cách riêng biệt, với hướng dẫn viên địa phương hỗ trợ kỹ thuật và an toàn.

Sau khi kết thúc một ngày ngoài trời, nhiều du khách chọn ghé nhà hàng Schaferstube trên phố Steinmattstrasse để thưởng thức raclette và thịt hun khói địa phương. Một số khách sạn như Hotel Julen hay Omnia Hotel còn có khu spa và phòng xông hơi, tạo điều kiện thư giãn tuyệt vời sau những giờ hoạt động ngoài trời.

Tháng 1 – Mùa lễ hội rực rỡ trên khắp Châu Âu

Tháng 1 tại Châu Âu là thời điểm các lễ hội truyền thống được tổ chức khắp nơi, mang đến sắc màu văn hóa đặc sắc giữa mùa đông giá lạnh. Sau đây là một số lễ hội nổi bật mà bạn không nên bỏ qua khi du lịch trong tháng này: 

Lễ hội Ánh sáng Amsterdam – Hà Lan

Lễ hội Ánh sáng Amsterdam diễn ra thường niên từ cuối tháng 11 đến giữa tháng 1, biến các con kênh trung tâm như Herengracht, Amstel và Plantage thành không gian trưng bày nghệ thuật ánh sáng ngoài trời. Hơn 20 tác phẩm của các nghệ sĩ quốc tế được lắp đặt dọc theo lộ trình dài 6,5km quanh khu phố cổ, mỗi năm mang một chủ đề mới phản ánh các vấn đề đương đại.

Du khách có thể chọn ngắm các tác phẩm từ du thuyền kín có sưởi hoặc tham gia tour đi bộ ban đêm. Tour thuyền mang đến góc nhìn toàn cảnh từ dưới kênh, trong khi đi bộ phù hợp với người thích khám phá chi tiết từng tác phẩm. Một số ngày còn có thêm hoạt động "foodwalk", kết hợp thưởng thức món ăn địa phương tại các điểm dừng dọc tuyến đường.

Lễ hội Tamborrada – Tây Ban Nha

Lễ hội Tamborrada tổ chức vào ngày 20 tháng 1 hằng năm tại thành phố San Sebastián, miền bắc Tây Ban Nha. Suốt 24 giờ, khoảng 150 đội trống diễu hành qua khắp các con phố, tạo nên một bản hòa tấu rộn ràng giữa tiếng trống, trang phục lính xưa và đầu bếp, những biểu tượng gắn liền với lịch sử và văn hóa địa phương. Quảng trường Constitution và khu phố cổ là hai điểm tập trung chính, nơi không khí lễ hội sôi động kéo dài cả ngày lẫn đêm.

Với du khách, đây là cơ hội hiếm có để hòa mình vào một lễ hội cộng đồng mang đậm bản sắc vùng miền. Bạn có thể theo chân các đội trống diễu hành, ghé quán tapas trong phố cổ để nghỉ chân và thưởng thức đặc sản địa phương giữa tiết trời se lạnh. Nhiều người cũng chọn thuê phòng có ban công nhìn ra quảng trường để theo dõi toàn cảnh lễ hội mà không bỏ lỡ khoảnh khắc quan trọng nào. Vì thành phố thường kín chỗ vào dịp này, bạn nên lên kế hoạch sớm và mang theo quần áo giữ ấm để tiện di chuyển suốt ngày dài.

Lễ hội Lửa Up Helly Aa – Scotland

Lễ hội Lửa Up Helly Aa diễn ra vào thứ Ba cuối cùng của tháng 1 tại Lerwick, thủ phủ quần đảo Shetland, Scotland. Đây là dịp người dân tái hiện văn hóa Viking qua cuộc diễu hành rực lửa với hơn 900 người đàn ông trong trang phục chiến binh Bắc Âu, dẫn đầu bởi một “Jarl” (thủ lĩnh) và mô hình tàu Viking chạm khắc thủ công. Không khí náo nhiệt lan khắp thị trấn khi đoàn rước thắp sáng phố xá bằng hàng trăm ngọn đuốc, kết thúc bằng nghi thức thiêu rụi con tàu - một màn trình diễn đầy ấn tượng giữa mùa đông giá rét.

Du khách có thể hòa vào đám đông hai bên đường để theo dõi đoàn rước và cảm nhận bầu không khí sôi động hiếm thấy giữa mùa đông Bắc Âu. Sau nghi lễ chính, hàng chục bữa tiệc nhỏ (afterparties) diễn ra khắp thị trấn với âm nhạc, khiêu vũ và các tiết mục biểu diễn đầy ngẫu hứng. Nếu muốn tham gia trọn vẹn, bạn nên đặt chỗ nghỉ từ sớm và chuẩn bị áo ấm dày, vì nhiệt độ ban đêm thường xuống gần 0°C, kèm theo gió biển lạnh buốt.

5 món ngon nên thử khi du lịch Châu Âu tháng 1

Dưới tiết trời giá lạnh của tháng 1, ẩm thực châu Âu trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết với những món ăn ấm áp, đậm đà hương vị mùa đông.

• Gluhwein (Rượu vang nóng): Rượu vang đỏ được hâm nóng cùng các loại gia vị như quế, đinh hương, vỏ cam và chút đường, tạo nên hương thơm nồng và vị ngọt nhẹ. Gluhwein phổ biến ở Đức, Áo, Thụy Sĩ và thường xuất hiện tại các chợ Giáng Sinh. Khi dạo quanh các khu chợ ở Berlin, Vienna hay Zurich, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quầy nhỏ bán Gluhwein nóng hổi.
• Goulash (Thịt hầm): Món ăn này có nguồn gốc từ Hungary, với thành phần chính là thịt bò, rau củ và ớt bột paprika. Vị đậm đà, hơi cay cùng độ sánh đặc khiến Goulash trở thành lựa chọn phổ biến trong mùa lạnh. Ở Budapest, bạn nên ghé Gettó Gulyás hoặc Drum Cafe để thưởng thức phiên bản truyền thống của món ăn này.
• Fondue hoặc Raclette (Phô mai nóng chảy): Đây là hai món phô mai nóng đặc trưng của Thụy Sĩ, thường dùng chung trong các bữa ăn gia đình mùa đông. Fondue gồm hỗn hợp phô mai chảy ăn kèm bánh mì, còn Raclette được nung chảy và rưới lên khoai tây, thịt nguội, rau củ. Bạn có thể ghé Chasalp (Zurich) hay Le Mazot (Bern) để trải nghiệm một bữa tối truyền thống đúng chất Thụy Sĩ.
• Apfelstrudel (Bánh táo cuộn): Món bánh đặc trưng của Áo với lớp vỏ giòn mỏng ôm lấy nhân táo trộn đường, nho khô và quế, thường dùng nóng cùng kem vani. Apfelstrudel rất được ưa chuộng vào mùa đông bởi hương thơm dễ chịu và cảm giác ấm áp khi ăn. Để thưởng thức món bánh này, hãy ghé những quán cà phê nổi tiếng như Demel hoặc Café Central tại Vienna.
• Cassoulet (Món hầm đậu và thịt): Xuất phát từ miền Nam nước Pháp, Cassoulet là món hầm gồm đậu trắng, xúc xích Toulouse, thịt vịt muối và thịt heo. Nếu đến Toulouse, bạn nên ghé Le Colombier để thử món ăn này.

Checklist những lưu ý quan trọng khi đi Châu Âu tháng 1

Châu Âu tháng 1 có thể rất lạnh và bất tiện nếu bạn không chuẩn bị kỹ. Để chuyến đi trở nên trọn vẹn và thoải mái hơn, bạn hãy:

• Chuẩn bị trang phục chống lạnh phù hợp: Mang theo áo giữ nhiệt, áo khoác dày, khăn quàng, mũ len và găng tay để giữ ấm hiệu quả suốt hành trình.
• Mang theo giày dép chống trơn trượt: Giày chống nước, đế bám tốt sẽ giúp bạn di chuyển an toàn hơn trên tuyết hoặc bề mặt đóng băng.
• Lên lịch trình phù hợp với thời tiết: Thời gian ban ngày ngắn và thời tiết dễ thay đổi, nên chọn hoạt động ngoài trời vào buổi sáng hoặc trưa.
• Đặt vé và phòng sớm nếu đi đúng dịp lễ hội: Với các thành phố tổ chức lễ hội lớn trong tháng 1, bạn nên đặt trước để tránh hết chỗ và tăng giá.

Tháng 1 là lúc Châu Âu khoác lên mình vẻ đẹp thanh bình với tuyết trắng, không khí trong lành và nhịp sống chậm rãi. Dù thời tiết giá lạnh, du khách vẫn có thể tận hưởng hành trình ấm áp nhờ những lễ hội rộn ràng và ẩm thực đậm chất mùa đông. Nếu bạn muốn du lịch Châu Âu tháng 1 một cách thoải mái và trọn vẹn nhất, hãy để TransViet đồng hành cùng bạn nhé!

Bài viết cùng chủ đề:

• Du lịch Châu Âu tháng 2: Thời tiết, gợi ý điểm đến & kinh nghiệm hữu ích
• Du lịch Châu Âu tháng 5 có gì? Bật mí các điểm đến & lễ hội đẹp mê ly
• Khám phá châu Âu tháng 4: Thiên đường hoa đua nở & nắng ấm