“Chạm” mùa lá vàng ở châu Âu và bí kíp cho hành trình trọn vẹn

Châu Âu vào thu như khoác lên lớp áo mới với lá vàng rực rỡ, nắng nhẹ và không khí trong lành phủ khắp phố cổ Bruges, Prague, ven hồ Geneva hay triền đồi vùng Alsace. Lúc này, những cánh đồng nho bắt đầu chuyển sắc, báo hiệu mùa thu hoạch đã đến ở nhiều vùng quê nước Pháp, Thụy Sĩ, Bắc Ý. Trong bài viết này, hãy cùng TransViet lên đường khám phá những khung cảnh đẹp nhất và dư vị đặc trưng chỉ có ở châu Âu mùa thu nhé!

Mùa thu châu Âu có gì khiến du khách say lòng?

Mùa thu ở châu Âu kéo dài từ giữa tháng 9 đến đầu tháng 11, với nền nhiệt dao động từ 10 đến 20°C, trời ít mưa, nắng dịu và không khí mát mẻ. Đây là thời điểm lý tưởng để khám phá các thành phố cổ như Bruges, Prague hay Cesky Krumlov. Khi thu đến, những hàng cây dọc bờ kênh, quanh quảng trường hay trên sườn đồi nhuộm màu vàng, cam và đỏ sẫm, tạo nên khung cảnh cổ tích giữa đời thực.

Bên cạnh đó, mùa thu cũng là thời điểm bắt đầu vụ thu hoạch nho ở các vùng trồng nho nổi tiếng như Tuscan (Ý), Alsace (Pháp) hay Lavaux bên hồ Geneva (Thụy Sĩ). Những sườn đồi phủ kín ruộng nho bắt đầu chuyển sắc vàng, xen lẫn ánh đỏ, báo hiệu mùa nho chín. Đây cũng là lúc người dân địa phương thu hái, ép nho và tổ chức các phiên chợ nhỏ quanh vùng - mang đến cho du khách thêm một trải nghiệm vừa gần gũi vừa đặc trưng của mùa thu châu Âu.

Check-in 6 điểm đến lãng mạn nhất mùa thu ở châu Âu

Từ cánh rừng rực vàng đến những thị trấn yên bình bên hồ, châu Âu mùa thu luôn ẩn chứa nét cuốn hút rất riêng ở từng góc phố, con đường. Sau đây là 6 điểm đến mà bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch châu Âu mùa thu:

Bavaria, Đức

Bavaria trở nên rực rỡ mỗi độ tháng 10 khi những cánh rừng phong, sồi quanh hồ Konigssee, Eibsee hay vùng Berchtesgaden bắt đầu chuyển sắc. Lúc này, nhiệt độ bắt đầu se lạnh, trời trong và nắng nhẹ, rất thuận tiện để đi bộ ven hồ hoặc trekking ngắn dọc các sườn núi gần Garmisch-Partenkirchen. Tới cuối tháng, thảm lá đỏ cam phủ kín các con đường rừng, đặc biệt ở những tuyến mòn quanh chân núi Zugspitze - điểm cao nhất nước Đức.

Bên cạnh đó, du khách có thể ghé qua các khu chợ nông sản theo mùa tại các thị trấn như Mittenwald hoặc Bad Tolz. Đây là nơi người dân bán các sản phẩm địa phương như xúc xích hun khói, phô mai thủ công, bánh táo nướng hoặc nước ép táo lên men. Nếu đi đúng dịp cuối tuần, bạn có thể bắt gặp lễ hội Erntedankfest (lễ tạ ơn mùa màng) với diễu hành trang phục dân tộc và âm nhạc dân gian ngay tại quảng trường làng.

Tuscan Countryside, Ý

Vào mùa thu, vùng nông thôn Tuscany được nhuộm sắc vàng đỏ của những vườn nho chín rộ và đồi cây đang vào mùa thay lá. Từ giữa tháng 9 đến cuối tháng 10 là thời điểm diễn ra vendemmia (mùa hái nho truyền thống) khắp các vùng Chianti, Montalcino, Montepulciano. Các làng cổ như San Gimignano, Volterra hay Pienza cũng trở nên trầm mặc và nên thơ hơn trong không khí se lạnh, nắng nhẹ và lá rụng trải đầy lối đi.

Du khách có thể tham gia tour nếm vang tại các trang trại địa phương, thử trải nghiệm hái nho cùng người bản xứ hoặc ghé lễ hội rượu vang Chianti Classico ở Greve in Chianti. Cuối tháng 10 là mùa ép dầu ô liu, nhiều nông trại mở cửa cho khách tham quan, nếm thử olio nuovo cùng fettunta, món bánh mì nướng tẩm dầu đặc trưng của vùng.

Cesky Krumlov, Cộng hòa Séc

Từ đầu tháng 10, Cesky Krumlov chuyển mình sang thu với những tán cây dọc sông Vltava nhuộm vàng rực rỡ. Các con phố đá cuội quanh quảng trường Namesti Svornosti và khu lâu đài cổ trở nên nổi bật giữa sắc lá mùa thu. Từ đỉnh tháp lâu đài, du khách có thể ngắm trọn khung cảnh thị trấn nằm lọt thỏm giữa thung lũng, được bao quanh bởi những cánh rừng chuyển màu.

Một trong những cách lý tưởng để cảm nhận vẻ đẹp mùa thu là chèo kayak trên sông Vltava, nơi ánh chiều phản chiếu lấp lánh giữa mặt nước và hàng cây ven bờ. Du khách cũng có thể thuê xe đạp và theo tuyến đường khoảng 15km đến tu viện Zlata Koruna, băng qua đồng cỏ và làng quê đượm sắc thu. Cuối ngày, đừng quên dừng chân tại một quán nhỏ để thưởng thức thịt heo quay truyền thống cùng bia Tiệp mát lạnh để chuyến đi thêm trọn vẹn nhé!

Douro Valley, Bồ Đào Nha

Mùa thu ở Douro Valley là thời điểm lý tưởng để cảm nhận vẻ đẹp đặc trưng của vùng trồng nho lâu đời nhất Bồ Đào Nha. Từ tháng 9 đến cuối tháng 10, thung lũng dọc theo sông Douro rực rỡ sắc đỏ, cam, vàng khi các triền đồi nho chuyển màu. Vào mùa thu hoạch, không khí trở nên nhộn nhịp tại các điền trang lớn như Quinta do Bomfim hay Quinta da Roêda, nơi du khách có thể tham quan vườn nho, tìm hiểu quy trình làm port wine (loại rượu trứ danh của vùng) và tham gia các hoạt động thủ công như hái và giẫm nho.

Ngoài trải nghiệm tại trang trại, hành trình trên tuyến tàu Linha do Douro từ Porto đến thị trấn Pinhão cũng rất được ưa chuộng. Chuyến đi kéo dài hơn hai giờ men theo bờ sông, đưa du khách xuyên qua những vạt núi, ruộng bậc thang và làng nhỏ đặc trưng của vùng Douro. Nếu yêu thích vận động, bạn có thể đạp xe dọc tuyến N222 để khám phá cảnh sắc mùa thu và dừng lại thưởng rượu tại các điểm sản xuất nhỏ.

Lake Bled, Slovenia

Lake Bled là biểu tượng du lịch nổi tiếng của Slovenia, càng trở nên cuốn hút vào mùa thu khi rừng cây ven hồ chuyển màu vàng, cam, đỏ và phản chiếu lên mặt nước trong veo. Nổi bật giữa khung cảnh ấy là đảo nhỏ với nhà thờ Assumption, nơi du khách có thể ghé thăm bằng thuyền gỗ truyền thống pletna. Sau chuyến đi thuyền, nhiều người chọn tản bộ dọc con đường mòn 6km quanh hồ để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp thanh bình giữa sắc thu.

Nếu muốn đổi góc nhìn, du khách có thể leo lên đồi Ojstrica để ngắm toàn cảnh hồ từ trên cao, đặc biệt đẹp vào những buổi chiều nắng nhẹ. Cách đó không xa là hẻm núi Vintgar, nơi nổi tiếng với cầu gỗ men vách đá, suối trong xanh và thác nước mát lạnh. Kết thúc hành trình, đừng quên ghé một quán ven hồ để thưởng thức bánh kem trứng kremsnita, một trong những món ngọt đặc trưng của vùng đất này.

Budapest, Hungary

Mùa thu mang đến cho Budapest một vẻ đẹp dịu dàng, không khí dễ chịu và sắc lá chuyển màu trên khắp các con phố. Những địa điểm nổi tiếng như Lâu đài Buda, Tòa nhà Quốc hội hay Cầu Xích trở nên nổi bật hơn dưới ánh nắng vàng. Dọc sông Danube, nhiều du khách chọn đi thuyền để ngắm toàn cảnh thành phố từ hai bờ Pest và Buda, nhất là vào lúc hoàng hôn khi ánh nắng phản chiếu xuống mặt nước rất đẹp.

Bên cạnh cảnh sắc, Budapest mùa thu còn hấp dẫn nhờ các hoạt động văn hóa và ẩm thực. Thời điểm này có nhiều lễ hội như Budapest Design Week hay Art Market Budapest, nơi du khách có thể tham quan, mua sắm và tìm hiểu về nghệ thuật đương đại. Nếu yêu thích rượu vang, bạn có thể ghé các sự kiện nhỏ tổ chức tại quán bar hoặc hầm rượu địa phương. Cuối ngày, một buổi ngâm mình ở suối nước nóng Széchenyi hay Gellért sẽ giúp thư giãn sau một ngày dài khám phá thành phố.

Hòa mình vào các lễ hội mùa thu đặc sắc khắp châu Âu

Khi trời vào thu, nhiều thành phố châu Âu cũng rộn ràng với các lễ hội văn hóa, ẩm thực và truyền thống đặc sắc. Sau đây là một số lễ hội tiêu biểu mà du khách có thể ghé thăm khi du lịch châu Âu vào mùa này:

Lễ hội bia Oktoberfest (Đức)

Oktoberfest được tổ chức hằng năm tại khu Theresienwiese, thành phố Munich, kéo dài từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 10. Đây là sự kiện bia lớn nhất thế giới, quy tụ hàng triệu người mỗi năm để thưởng thức bia tươi chính hiệu từ các thương hiệu Bavaria như Paulaner, Augustiner hay Spaten, kèm theo các món ăn truyền thống như xúc xích nướng, chân giò heo và bánh mì pretzel.

Bên cạnh không khí ẩm thực náo nhiệt, lễ hội còn nổi bật với các màn diễu hành truyền thống trong trang phục dân gian, hòa cùng âm nhạc sôi động từ những ban nhạc địa phương. Ngay trong khuôn viên lễ hội, công viên giải trí được bố trí với nhiều trò chơi hấp dẫn như đu quay khổng lồ, tàu lượn siêu tốc hay ném vòng trúng thưởng, mang đến trải nghiệm vui nhộn cho mọi lứa tuổi.

Lễ hội rượu vang (Hungary)

Vào đầu tháng 9, khuôn viên lâu đài Buda – biểu tượng lịch sử của thủ đô Budapest – trở nên sôi động với lễ hội rượu vang lớn nhất Hungary, quy tụ hơn 200 nhà sản xuất từ khắp các vùng miền. Bên ly vang sóng sánh, du khách có thể khám phá tinh hoa ẩm thực địa phương tại các gian hàng ẩm thực đường phố, thưởng thức các dòng vang đạt giải Vinagora danh giá hay tìm hiểu về lịch sử trồng nho lâu đời của đất nước này.

Không chỉ dừng lại ở trải nghiệm rượu, lễ hội còn hấp dẫn bởi chuỗi chương trình âm nhạc dân gian, workshop nấu ăn và khu ẩm thực ngoài trời với các món đặc sản Hungary. Từ sân thượng lâu đài, phóng tầm mắt qua dòng Danube và khu phố cổ bên kia bờ, du khách có thể vừa thưởng thức ly vang, vừa cảm nhận một Budapest rực rỡ trong sắc thu.

Lễ hội nấm Truffle trắng Quốc tế Alba (Ý)

Khoảng giữa tháng 10 đến đầu tháng 12 hàng năm, thị trấn Alba thuộc vùng Piedmont sẽ tổ chức lễ hội nấm Truffle trắng quốc tế - sự kiện ẩm thực đặc sắc thu hút hàng nghìn du khách mỗi năm. Trong khuôn khổ lễ hội, chợ Truffle Alba mở cửa hàng tuần với các gian hàng trưng bày nấm truffle tươi, rượu vang Barolo và đặc sản địa phương. Du khách còn có thể tham gia các buổi trình diễn nấu ăn của đầu bếp Michelin hoặc trải nghiệm workshop ẩm thực mang đậm phong vị Ý.

Năm nay, lễ hội sẽ diễn ra từ ngày 11/10 đến 8/12/2025, nhấn mạnh chủ đề phát triển bền vững thông qua việc điều chỉnh mùa săn truffle phù hợp với biến đổi khí hậu và tổ chức các tọa đàm về bảo tồn hệ sinh thái. Phiên đấu giá Truffle trắng toàn cầu diễn ra vào tháng 11 là điểm nhấn thu hút du khách, với toàn bộ số tiền quyên góp dành cho các dự án giáo dục và y tế. Ngoài ra, khách tham quan có thể hòa mình vào không khí địa phương qua các sự kiện văn hóa như diễu hành lịch sử, hội chợ thủ công mỹ nghệ, triển lãm nghệ thuật và các buổi hòa nhạc ngoài trời.

Lễ hội thu hoạch nho Montmartre (Pháp)

Lễ hội thu hoạch nho Montmartre được tổ chức từ ngày 8 đến 12 tháng 10 hằng năm, là một trong những sự kiện văn hóa lớn nhất mùa thu tại Paris. Tâm điểm của lễ hội là khu vườn nho Clos Montmartre (vườn nho duy nhất còn lại trong nội thành Paris), nơi du khách có thể tham quan, thưởng thức rượu vang địa phương và trải nghiệm không khí lễ hội giữa lòng quận 18 sôi động. Song song đó là các buổi hòa nhạc, trình diễn nghệ thuật đường phố, phiên chợ ẩm thực và thủ công truyền thống.

Năm 2025 đánh dấu lần tổ chức thứ 92 với chủ đề “Le 18e éternellement jeune”, nhấn mạnh sức sống trẻ trung của quận 18. Bên cạnh các hoạt động thường niên, lễ hội năm nay có thêm chương trình chiếu phim ngoài trời, đọc thơ, múa dân gian, chạy bộ ban đêm và các tour đi bộ theo chủ đề lịch sử - nghệ thuật. 

Lễ hội ánh sáng Berlin (Đức)

Lễ hội Ánh sáng Berlin thường diễn ra vào tháng 9 hoặc 10, kéo dài khoảng 10 ngày với hàng chục tác phẩm nghệ thuật ánh sáng được trình chiếu tại hơn 70 địa điểm khắp thành phố. Những công trình nổi tiếng như cổng Brandenburg, nhà thờ Berlin hay quảng trường Alexanderplatz được thắp sáng rực rỡ, tạo nên không gian đầy màu sắc và ấn tượng thu hút hàng nghìn du khách mỗi năm.

Ngoài việc chiêm ngưỡng không gian ánh sáng ngoạn mục, du khách có thể tham gia các tour đêm, hòa mình vào âm nhạc, khiêu vũ và các buổi diễu hành hoặc ghé thăm chợ phiên để khám phá ẩm thực và đồ thủ công đặc trưng của Berlin.

Những món đặc trưng không thể bỏ qua khi du lịch châu Âu mùa thu

Dưới tiết trời se lạnh của mùa thu, ẩm thực châu Âu càng trở nên hấp dẫn với những món ăn ấm nóng, đậm vị từ nguyên liệu mùa vụ. Những món ăn đặc trưng mà bạn nên thử khi đến châu Âu vào mùa này là:

• FedderweiBer & Zwiebelkuchen (Rượu nho mới và bánh hành tây): Zwiebelkuchen là bánh hành tây nướng béo ngậy với thịt xông khói và kem chua, thường ăn cùng rượu nho trắng lên men sớm Federweißer. Đây là bộ đôi đặc sản mùa thu không thể thiếu ở các lễ hội rượu vang vùng Tây Nam nước Đức, đặc biệt vào mùa thu hoạch nho.
• Spatzle mit Pilzen (Mì Spatzle với nấm rừng): Spatzle là món mì trứng tươi thủ công, có sợi ngắn và mềm dẻo. Món này thường được chế biến với nấm rừng xào kem, tạo nên hương vị béo nhẹ, thơm lừng và rất dễ ăn. Bạn có thể thưởng thức ở các vùng nông trại phía Tây Nam nước Đức như Deidesheim, Bad Dürkheim hoặc Stuttgart.
• Apple Strudel (Bánh táo Strudel): Món này là món nổi tiếng nhất của Áo, đặc biệt phổ biến tại các tiệm cà phê lâu đời ở Vienna. Bánh có lớp vỏ mỏng giòn, nhân táo trộn quế, nho khô và hạt óc chó thơm lừng. Khi dùng nóng cùng kem vani hoặc sốt sữa, món này mang lại vị ngọt thanh, ấm áp, rất hợp với tiết trời thu se lạnh.
• Kurbissuppe (Súp bí ngô): Đây là món thường xuất hiện nhiều trong thực đơn mùa thu của các nhà hàng tại Áo và Đức. Bí ngô được nấu mềm với kem, gừng, hành tây và nước dùng rau củ, tạo nên hương vị ngọt dịu, hơi cay. Thường rắc thêm hạt bí rang hoặc dầu hạt bí để tăng hương và độ bùi.

Lưu ý quan trọng khi du lịch châu Âu vào mùa thu

Trước khi bắt đầu chuyến khám phá mùa thu châu Âu, hãy dành chút thời gian lưu ý những điều cần thiết sau:

• Chuẩn bị trang phục phù hợp: Nên mang theo áo khoác mỏng, khăn choàng nhẹ để mặc khi trời se lạnh vào sáng sớm hoặc chiều tối. Chọn giày thể thao đế mềm hoặc giày bệt để dễ di chuyển, đặc biệt khi tham quan phố cổ hoặc đi bộ nhiều.
• Chuẩn bị đầy đủ giấy tờ cần thiết: Hộ chiếu, visa, vé máy bay, bảo hiểm du lịch,… cần được kiểm tra kỹ trước ngày khởi hành. Bạn nên lưu 1 bản điện tử và để bản gốc ở một vị trí dễ lấy để dễ dàng xuất trình khi cần.
• Lên kế hoạch và đặt vé sớm: Nhiều điểm đến nổi tiếng hoặc chỗ lưu trú đẹp thường hết chỗ nhanh. Việc đặt trước sẽ giúp bạn có lựa chọn tốt hơn và đôi khi còn được hưởng giá ưu đãi.
• Không hút thuốc trong siêu thị, không gian kín: Tại siêu thị, nhà ga, nhà hàng ở châu Âu, hút thuốc bị nghiêm cấm và có thể bị phạt nếu vi phạm. Hãy quan sát biển báo hoặc tìm khu vực dành riêng cho người hút thuốc nếu cần.
• Không mua hàng rong ở ga tàu hoặc nơi công cộng: Nhiều gian hàng tại đây bày bán sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Nếu gặp sự cố, bạn cũng khó khiếu nại hay được hoàn tiền.

Tóm lại, mùa thu châu Âu không chỉ cuốn hút bởi cảnh sắc chuyển mùa mà còn bởi những trải nghiệm bản địa độc đáo - từ dạo bước trong phố cổ rợp lá vàng đến ghé thăm các phiên chợ nông sản hay vùng thu hoạch nho rộn ràng. Để chuyến đi thêm trọn vẹn, tiết kiệm thời gian và không phải lo lắng về lịch trình hay phương tiện, hãy để TransViet đồng hành cùng bạn trong các tour du lịch châu Âu sắp tới nhé!

Xem thêm bài viết cùng chủ đề:

• Du lịch Châu Âu mùa đông: Top điểm đến đẹp như tranh vẽ
• Du lịch Châu Âu mùa hè: Hành trình khám phá trời Âu rực rỡ nắng vàng
• Top 8 các quốc gia châu Âu nên đặt chân đến ít nhất một lần