Chiang Mai, thành phố nằm ở vùng phía Bắc của Thái Lan, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên tươi đẹp và văn hóa độc đáo mà còn là một thiên đàng ẩm thực cho những người yêu thích ẩm thực Đông Nam Á. Nằm ở vùng miền Bắc của Thái Lan, Chiang Mai có một bản sắc văn hóa và ẩm thực riêng biệt so với các thành phố lớn khác như Bangkok hay Phuket. Bài viết này sẽ đưa bạn vào một hành trình khám phá sâu hơn về ẩm thực Chiang Mai, với sự tập trung vào những món ngon đặc trưng và những địa điểm ẩm thực phải thử khi bạn đến đây.
Văn hóa ẩm thực Chiang Mai đậm chất của vùng Lanna, một đất nước cổ xưa từng tồn tại ở khu vực Bắc Thái Lan, Lào, và Myanma. Với một sự kết hợp độc đáo của ảnh hưởng từ các nền văn hóa xung quanh, ẩm thực Lanna đã phát triển thành một phong cách ẩm thực riêng biệt và phong phú.
Du lịch Thái Lan và trải nghiệm ẩm thực Chiang Mai được biết đến với sự cân bằng giữa các hương vị, sự tươi ngon của các nguyên liệu tươi sạch và việc sử dụng các loại gia vị độc đáo. Đây là một số đặc điểm quan trọng của ẩm thực Chiang Mai:
Đất đai và khí hậu của vùng Lanna đã định hình nên các nguyên liệu chính cho ẩm thực nơi đây. Rễ cây, gia vị, và thảo dược phong phú luôn sẵn có, tạo nên các món ăn độc đáo và phong cách nấu nướng độc lạ.
Ẩm thực Chiang Mai không chỉ xuất sắc trong các bữa tiệc xa hoa mà còn thể hiện đẳng cấp của mình thông qua món ăn đường phố. Đây là nơi bạn có thể thưởng thức những món ngon độc đáo và rẻ tiền như khao soi, kanom jeen, và khao kha moo.
Du lịch Thái Lan đến Chiang Mai, đừng quên thử những đặc sản nổi tiếng như sô cô la vùng Lanna, trà longan, và hương vị độc đáo của món nem nướng. Đặc sản này là những món quà lý tưởng để mang về nhà làm quà hoặc tự thưởng thức.
Bây giờ, chúng ta sẽ khám phá những món ngon đặc trưng của ẩm thực Chiang Mai mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến đây.
Khao Soi là một món ăn đặc trưng và nổi tiếng của Chiang Mai. Đây là một món mì hấp đầy hương vị, được làm từ mì ăn kèm với nước dùng có hương vị cay nồng và sữa dừa béo ngậy. Mì thường được ướp gia vị và sau đó được chiên giòn để tạo nên một lớp mì trên mì hấp. Khao Soi thường được phục vụ với thịt gà hoặc thịt bò và có thêm rau sống, hành và chanh để tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo của hương vị.
Xem thêm: DU LỊCH CHIANG MAI – CHIANG RAI VÀ NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT
Kanom Jeen Nam Ngiao là một món mì độc đáo, nổi tiếng ở Chiang Mai. Mì mềm và mịn được ướp nước dùng thơm ngon, có hương vị cay và có thể có cả lớp chả lụa. Món ăn này thường được thêm rau sống, hành và các loại gia vị để tạo nên một bát mì ngon đầy hương vị và màu sắc.
Moo Ping là một món ngon đường phố cực kỳ phổ biến tại Chiang Mai. Đây là xúc xích nướng với thịt lợn, được ướp gia vị và sau đó nướng trên lửa than hồng để tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon. Moo Ping thường được phục vụ cùng với cơm xanh hoặc bánh mì.
Som Tum là một món salad dưa leo độc đáo của Thái Lan. Dưa leo được cắt mỏng và trộn với tỏi, ớt, đậu phộng và tôm khô, tạo nên hương vị ngọt, chua, cay và ngon miệng. Món này là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng của ẩm thực Thái Lan.
Khan Toke là một bữa tiệc truyền thống của người Lanna, thường tổ chức trong các dịp quan trọng. Bữa tiệc này bao gồm nhiều món ăn khác nhau như khao soi, kanom jeen, và các món nướng. Bữa tiệc Khan Toke thường được phục vụ trên một bàn thấp, người tham dự ngồi xung quanh và thưởng thức các món ăn ngon và thú vị.
Tour Thái Lan đến Chiang Mai đầy ắp những quán ăn ngon và nhà hàng phục vụ các món ăn độc đáo của vùng miền. Dưới đây là một số địa điểm ẩm thực phải thử khi bạn đến Chiang Mai:
Thoongyao by Baan Suan là một nhà hàng nổi tiếng ở Chiang Mai, nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn truyền thống của vùng Lanna. Đây là một địa điểm lý tưởng để trải nghiệm bữa tiệc Khan Toke truyền thống và nhiều món ngon khác.
Huen Phen là một nhà hàng đường phố nổi tiếng ở Chiang Mai, nơi bạn có thể thử các món ăn đường phố ngon và rẻ. Khao soi và kanom jeen là hai món ăn mà bạn không nên bỏ lỡ tại đây.
SP Chicken là một quán ăn nổi tiếng với món gà nướng ngon độc đáo. Gà được ướp gia vị và nướng trên lửa than hồng, tạo nên một lớp vỏ giòn và hương vị thơm ngon.
Nếu bạn là người ưa thực đơn chay, Anchan Vegetarian Restaurant là một lựa chọn tốt. Nhà hàng này phục vụ các món ăn chay độc đáo và ngon miệng, từ mì chay đến salad và món nướng.
Chiang Mai không chỉ là một địa điểm du lịch tuyệt vời với cảnh đẹp thiên nhiên và văn hóa độc đáo, mà còn là một thiên đàng ẩm thực cho những người yêu thích ẩm thực Đông Nam Á. Tận hưởng những món ngon độc đáo và đắm chìm trong văn hóa ẩm thực đậm đà của Chiang Mai là một trải nghiệm khó quên trong tour du lịch Thái Lan. Hãy dành thời gian để thăm những địa điểm ẩm thực và thử những món ngon đặc trưng của vùng miền này khi bạn đến Chiang Mai.
