Thời tiết đẹp nhất để thưởng ngoạn phong cảnh Dubai

Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi vừa không đông đúc mà khí hậu cũng thật dễ chịu thì Dubai chính là sự kết hợp tuyệt vời ấy. Khoảng thời gian từ giữa tháng 10 đến đầu tháng 12 là giai đoạn lý tưởng cho việc tham quan vương quốc này. Trong khi bạn có thể tận hưởng không khí mát mẻ của mùa đông, vừa có thể tránh được sự đông đúc vì từ tháng 12 trở đi đến tháng 2 năm sau mới là mùa cao điểm của du lịch Dubai. Trong giai đoạn ấy, cảnh tượng một hàng dài được xếp và chờ đời sẽ là hình ảnh thường thấy khi đến bất kỳ điểm du lịch nào, đặc biệt từ tháng 1 đến đầu tháng 2, mùa của shopping thả ga ở Dubai. Còn tháng 7 và tháng 8 đa phần cả thành phố sẽ rơi vào tình trạng ngủ đông để tránh cái nóng như thiêu đốt của vùng hoang mạc, do đó cũng không được high-recommendation khi du lịch vào những tháng hè này. Tháng 10 đến rồi, còn chần chừ gì nữa mà để bỏ lỡ mùa đẹp nhất trong năm của Dubai – Abu Dhabi sao?

Mùa ngắm hoàng hôn đẹp nhất từ Burj Khalifa

Tại Dubai, bạn sẽ có nhiều cơ hội trải nghiệm cảm giác “At the top” từ những tòa nhà cao nhất thế giới. Trong những tháng mùa đông, hoàng hôn sẽ buông xuống tạo nên một khung cảnh độc đáo và đẹp mắt nếu như bạn đứng nhìn từ trong những tòa nhà ấy. Burj Khalifa là địa điểm thu hút đông du khách vì đây là tòa nhà chọc trời cao nhất thế giới. Có thể bạn sẽ mất một khoảng thời gian dài để xếp hàng vì rất đông người cũng mong muốn được trải nghiệm nhưng khung cảnh mặt trời như đang ôm lấy mình sẽ bù đắp lại hết cho bạn. Vì lượng người đến tòa nhà rất đông nên để kịp ngắm hoàng hôn thì bạn nên đến trước khoảng 1 tiếng, đặt mua vé online từ 2 đến 4 tuần trước cũng sẽ là một lợi thế, tiết kiệm kha khá thời gian. Chuẩn bị một máy ảnh tốt vì bạn sẽ bắt được vô vàng bức ảnh đắt giá đấy, nếu nán lại lâu hơn thì có thể đợi thành phố lên đèn cũng là một ý tưởng không tồi.

Bí mật đằng sau vẻ đẹp hoa cỏ của Dubai

Hoa xuất hiện quanh năm, trải dài trên các đường phố của tiểu vương quốc với sắc màu sặc sỡ nhất. Đẹp nhất là khoảng thời gian từ tháng 11 cho đến tháng 3, lúc này khí hậu không những dễ chịu mà cảnh tượng muôn hoa đua nở chen lẫn từng lớp lá xanh tươi sẽ khiến bạn quên đi mình đang ở sa mạc. Đằng sau vẻ đẹp này là kế hoạch và nỗ lực thực hiện tỉ mỉ của bộ phận cảnh quan của thành phố Dubai. Trước khi thống nhất chủ đề và thiết kế, mỗi khu vực được kiểm tra kỹ lưỡng với bộ phận nghiên cứu môi trường xung quanh.
Từ áp lực nước để cung cấp thủy lợi trong khu vực cho đến tốc độ lưu thong trên đường phố, đường cao tốc và phối cảnh không gian. Các giai đoạn lập kế hoạch được tính toán cẩn thận từ kết cấu, độ tương phản, màu sắc, tỷ lệ, sự lặp lại, nhịp điệu, trình tự, sự đa dạng, cân bằng và hài hòa. Thậm chí còn có hẳn bản kế hoạch chi tiết hàng năm cho việc lựa chọn màu sắc và tổng số hoa cần thiết cho các con đường Dubai. Sau đó bản kế hoạch được truyền tải tới vườn ươm thành phố Dubai –  nơi duy nhất trồng hoa cho mỗi mùa như hoa dạ yến thảo, cúc vạn thọ, cúc ngũ sắc, hoa dừa cạn, hoa xác pháo, hoa mõm sói, hoa thiên trúc quỳ, hoa xuyến chi, hoa ngàn sao. Hạt giống được nhập khẩu từ các quốc gia nổi tiếng về hoa như Ý, Nhật Bản, Hà Lan và Hoa Kỳ.

Trong năm 2015, Dubai đã trồng 56 triệu bông hoa trên khắp các con đường và công viên Dubai, dựa trên tâm lý màu sắc trong lựa chọn màu hoa cho những con đường. Màu sắc có tác động lớn đến tâm trạng và cảm xúc của một cá nhân. Ví dụ, ở những con đường có lưu lượng giao thông lớn thì màu sắc nhạt sẽ làm giảm căng thẳng gây ra bởi sự đông đúc, tăng cường niềm vui và năng lượng tích cực. Trên đường cao tốc, màu sắc đậm phản ánh năng lượng, niềm đam mê, niềm vui và sức mạnh.

Dubai và những mùa hoa

Một loại cây mà chúng ta đều quen thuộc ở Trung Đông là cây chà là với tuổi đời hơn 50 triệu năm. Thật thú vị, UAE chịu trách nhiệm cho 6% sản lượng chà là của thế giới. Những cây này có thể cao tới 23 mét, với những chiếc lá kéo dài từ 4 – 6 mét và mất 4 đến 8 năm để ra quả. Hoa chà là nhỏ với màu sắc pha trộn bởi màu kem và nâu, có 4 cánh nhọn; màu thành cụm dài khoảng 15cm. Chà là ra hoa vào khoảng tháng 2-3 và trái có thể được thu hoạch vào tháng 8-12. Lá chà là được sấy khô và làm thành vật liệu tuyệt vời để lợp và làm hàng rào.
Cây hoa giấy cũng là một loại cây trồng trong vườn phổ biến ở UAE. Đặc biệt khi du lịch Dubai giai đoạn tháng 11 đến tháng 3 bạn sẽ ngắm hoa nở trong tán lá dày xanh tươi vì vào mùa hè khô cây sẽ rụng lá. Dubai cũng có cây phượng vĩ nữa nhé! Chịu được điều kiện khô hạn nên phượng vĩ là loại cây lý tưởng ở UAE. Lá xanh có thể dài tới 50 cm tạo thành tán lá rậm rạp cho bóng mát. Và chắc chắn không thể thiếu hoa đại (hoa sứ trắng). Là nét trang trí mong manh bên hồ bơi xanh trong, cây ra hoa quanh năm với lá dài màu xanh đậm và những cánh hoa màu trắng điểm vàng tinh tế cùng thơm nồng nàn. Cuối cùng là hoa dâm bụt. Là một trong số ít loài phát triển mạnh trên cát, hoa dâm bụt ở Dubai thường nở với nhiều màu sắc khác nhau như vàng, cam, hồng và trắng, với những cánh hoa đơn hoặc đôi.

Mang đậm dấu ấn tương lai với những công trình không tưởng và luôn vượt qua các giới hạn, đó là Dubai – một trong bảy tiểu vương quốc của Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất – gây ấn tượng với thế giới bằng những kỷ lục lạ lùng. Vậy còn ẩm thực Dubai thì sao? Liệu có khó ăn đối với người Việt Nam ta? Nếu bạn lên kế hoạch cho một chuyến đi đến Dubai, chắc chắn bạn cần nắm bắt tốt về ẩm thực nơi này. Loại đồ ăn bạn sắp sẽ không giống với bất kỳ thực phẩm nào bạn đã từng ăn. Hãy cùng TransViet tham khảo bài tổng hợp dưới đây về ẩm thực Dubai nhé!

Nhất định phải thử món ăn từ lạc đà

Tin được không, thịt lạc đà là món ăn phổ biển ở Dubai. Nhiều món ăn của Dubai có thịt lạc đà là một trong những nguyên liệu chính. Bạn có thể thử món phổ biển nhất là thịt lạc đà nhân các loại thịt (cừu, gà, cá), thảo mộc và gia vị và sau đó đem nướng lên đến khi da vàng giòn.

Vì Dubai là một khu vực Hồi giáo, bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ món thịt lợn nào trong các nhà hàng lớn. Thay vào đó, thịt cừu, lạc đà, thịt bò và thịt gà là những lựa chọn phổ biến. Bạn cần lưu ý rằng các đầu bếp địa phương có xu hướng sử dụng nhiều gia vị mạnh khi họ nấu thịt, vì vậy hãy chuẩn bị tinh thần để thích nghi với một khẩu vị hoàn toàn khác.

Ăn gì ở Dubai nhỉ?

Để phù hợp với bối cảnh đa dạng văn hóa, Dubai có rất nhiều nhà hàng quốc tế - nếu bạn muốn một chiếc bánh burger hoặc bít tết, ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ hoặc ngay cả ẩm thực Thái Lan – một tin vui cho bạn là tất cả đều có ở Dubai.

Vậy còn ẩm thực Dubai thì sao? Dubai xưa nay luôn mang đến sự bất ngờ cho khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới, đặc biệt là nền ẩm thực Emirati. Giống như người dân Dubai, ẩm thực Emirati hòa quyện giữa nền văn hóa của các nước láng giềng như: Ấn Độ, Ai Cập, Lebanon và Jordan. Và điều thú vị của ẩm thực Emirati là hầu hết người Dubai ưa chuộng ăn thức ăn địa phương ở nhà, vì vậy đã từng có giai đoạn rất khó để tìm thấy ẩm thực Emirati phổ biến. Tuy nhiên từ nhiều năm nay, tình hình đang dần thay đổi, bạn sẽ tìm thấy một số nhà hàng truyền thống phục vụ các món ăn đặc trưng Emirati và từ Bán đảo Ả Rập tại các trung tâm thương mại lớn, quán ăn nhỏ...

Dubai có một di sản tuyệt vời, phong phú và hương vị Trung Đông và châu Á ảnh hưởng đến ẩm thực truyền thống của người Dubai khiến những món ăn này không thể bỏ qua được. Đặc trưng đồ ăn ở Dubai có vị cay, nhiều món ăn lấy cảm hứng từ châu Á và Trung Đông còn có chứa ớt và gia vị đặc trưng. Nếu không ăn cay, bạn có thể chọn một vài món như Tharid (bánh mì xốp mỏng, nước sốt, thịt gà). Mandi là một món cơm với thịt cừu (hoặc gà) được nấu trong một lò nướng theo cách truyền thống cho đến khi thịt mềm tơi và tan chảy trong miệng bạn. Bánh mì Regag tương tự như bánh crepe hoặc bánh Dosa Ấn Độ, dùng với trứng, phô mai và nước mắm vùng Vịnh Ba Tư. Tiếp đến là món salad Tabbouleh hấp dẫn được làm từ hỗn hợp dưa chuột, hành lá và cà chua trộn với nước chanh và bạc hà tươi.

Shawarma là món ăn được ăn nhiều nhất trên khắp Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất. Trong thực tế, Shawarma là một món ăn giống như kebab. Loại bánh mỳ kẹp này bao gồm thịt gà hoặc thịt cừu. Nó thường được trộn với cà chua, khoai tây chiên, dưa chua, sốt tỏi. Ăn Shawarma ngon nhất là có một ly nước trái cây đặc biệt được làm từ chuối và dâu tây.

Al Machboos cũng là một món ăn phổ biến phải thử ở Dubai. Thành phần chính của nó bao gồm chanh khô, hành tây, thịt được ngâm trong nước sôi cho đến khi chúng trở nên mềm. Sau đó phần thịt được vớt riêng rồi thêm gạo vào hỗn hợp để nấu lên. Tiếp tục cho phần thịt vào và nấu trong hai giờ. Al Machboos thường được dùng thêm salad và sữa chua raita, tạo nên hương vị rất đặc trưng không thể tìm thấy ở bất cứ đất nước nào trên thế giới.

Kousa Mahshi là một món ăn rất gần gũi với người dân Dubai. Sử dụng nguyên liệu chính là bí hoặc bí ngòi nhồi cơm bên trong, ăn kèm với dưa chuột, ớt xanh, nghệ tây và một loại nước sốt đặc trưng.

Manousheh – pizza địa phương là một món ăn được ưa thích nhất trong danh sách đặc sản ẩm thực ở Dubai. Món ăn hoàn hảo cho một bữa ăn sáng ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng. Manousheh được làm từ bột mì kéo dài hoặc bánh dẹt, cùng với phô mai Akkawi mặn, thảo mộc zaatar, dầu ô liu…

Knafeh được mệnh danh là nữ hoàng trong các món tráng miệng ở Ả Rập. Knafeh là một loại bánh ngọt làm từ phô mai, pha thêm một chút xi-rô thơm mùi hoa hồng, quả hồ trăn xắt nhỏ rắc đều lên trên bánh.

Khanfaroosh được làm từ nguyên liệu là bột mì, trứng, đường, men, thảo quả, nghệ tây và nước hoa hồng. Thường được dùng chung với trà và cà phê. Khanfaroosh rất dễ ăn và không hề tạo cảm giác ngấy như những món bánh khác.

Đừng bỏ qua các món ăn đường phố

Khi đi dạo quanh Dubai, bạn hãy cân nhắc thử các món ăn đường phố địa phương. Không có gì ngạc nhiên khi thực phẩm ở Dubai có xu hướng khá đắt đỏ. Có rất nhiều nhà hàng hạng nhất, phục vụ rất nhiều món ăn và phục vụ cho mọi ngân sách. Nhưng xu hướng hiện nay một khi đã đi du lịch dubai thì tại sao lại không nếm thử các món ăn đường phố nhỉ? Đó là một lựa chọn rẻ hơn và không kém phần ngon miệng. Hãy thử món ăn đường phố Ả Rập như món Kababs Koobideh ngon lành (bành mỳ kebab với thịt cừu băm nhỏ), thịt cừu chanh hoặc gà tikka (gà cắt miếng nhỉ) đem gói với salad, gạo và sữa chua trộn trong bánh mì tanoor mới nướng (một loại bánh mì dẹt) hoặc dùng cơm với zereshk (quả hoàng liên gai) và bánh mì dẹt. Du lịch Dubai mà không ăn Luqaimat thì thật lãng phí đó bạn à. Đây là món ăn tráng miệng phổ biến nhất trong tháng Ramadan của người dân Hồi Giáo. Luqaimat là những chiếc bánh bao chiên nhỏ được làm từ bơ, sữa, đường, bột mì, nghệ tây và thảo quả, trông rất giống với món bánh rán ở Việt Nam. Falafel là viên bột đậu rán có mặt khắp các con phố, bánh được chiên giòn hoặc ăn cùng hỗn hợp làm từ đậu xanh, đậu fava và một số loại rau ăn kèm.